Рецепт салат с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с фасолью

Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Перец болгарский, сырой 1000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 3000 г
Масло подсолнечное 300 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.5% 3040 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.5% 1143 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.6% 2305 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.4% 800 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.7% 2899 г
Зола 1.0326 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.8 мкг 900 мкг 39.1% 42% 256 г
альфа Каротин 2.4261 мкг ~
бета Каротин 2.145 мг 5 мг 42.9% 46.1% 233 г
бета Криптоксантин 5.1554 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.1183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В4, холин 4.22 мг 500 мг 0.8% 0.9% 11848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 6.2% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 12.4% 870 г
Витамин В9, фолаты 22.593 мкг 400 мкг 5.6% 6% 1770 г
Витамин C, аскорбиновая 19.55 мг 90 мг 21.7% 23.3% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.529 мг 15 мг 16.9% 18.2% 593 г
Витамин Н, биотин 0.773 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6468 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 6.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.173 мг 20 мг 5.9% 6.3% 1705 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.16 мг 2500 мг 12% 12.9% 833 г
Кальций, Ca 29.06 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3441 г
Кремний, Si 6.975 мг 30 мг 23.3% 25% 430 г
Магний, Mg 26.28 мг 400 мг 6.6% 7.1% 1522 г
Натрий, Na 125.63 мг 1300 мг 9.7% 10.4% 1035 г
Сера, S 27.92 мг 1000 мг 2.8% 3% 3582 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 9.1% 1182 г
Хлор, Cl 215.13 мг 2300 мг 9.4% 10.1% 1069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.2 мкг ~
Бор, B 119.8 мкг ~
Ванадий, V 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 6.8% 1580 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6579 г
Кобальт, Co 4.951 мкг 10 мкг 49.5% 53.2% 202 г
Литий, Li 0.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.2318 мг 2 мг 11.6% 12.5% 863 г
Медь, Cu 125.92 мкг 1000 мкг 12.6% 13.5% 794 г
Молибден, Mo 6.505 мкг 70 мкг 9.3% 10% 1076 г
Никель, Ni 19.5 мкг ~
Рубидий, Rb 141.8 мкг ~
Селен, Se 2.13 мкг 55 мкг 3.9% 4.2% 2582 г
Титан, Ti 11.37 мкг ~
Фтор, F 17.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23351 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 7.2% 1497 г
Цинк, Zn 0.5105 мг 12 мг 4.3% 4.6% 2351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.3086 г ~
Сахароза 1.9439 г ~
Фруктоза 0.8795 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1762 г ~
Аргинин* 0.1318 г ~
Валин 0.1113 г ~
Гистидин* 0.0572 г ~
Изолейцин 0.1052 г ~
Лейцин 0.1689 г ~
Лизин 0.1591 г ~
Метионин 0.0258 г ~
Метионин + Цистеин 0.0432 г ~
Треонин 0.0946 г ~
Триптофан 0.0291 г ~
Фенилаланин 0.1118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1744 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5606 г ~
Аланин 0.0993 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2978 г ~
Глицин 0.0879 г ~
Глутаминовая кислота 0.5562 г ~
Пролин 0.1421 г ~
Серин 0.1183 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.0227 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.0978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.1876 г ~
20:0 Арахиновая 0.0136 г ~
22:0 Бегеновая 0.0318 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0863 г min 16.8 г 6.5% 7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0817 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7566 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 26.4%
18:2 Линолевая 2.755 г ~
18:3 Линоленовая 0.0017 г ~

Энергетическая ценность салат с фасолью составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

салат с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,1 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 21,7 %, витамином E - 16,9 %, калием - 12 %, кремнием - 23,3 %, кобальтом - 49,5 %, марганцем - 11,6 %, медью - 12,6 %

Чем полезен салат с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с фасолью, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы