Рецепт зефир по дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зефир по дюкану

Яичный белок куриный 100 г
Вода 120 г
Желатин пищевой 20 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зефир по дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 17.2% 704 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.5% 2235 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.2% 2877 г
Зола 0.4019 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 15.5% 783 г
Витамин В4, холин 14.72 мг 500 мг 2.9% 3.5% 3397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.415 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 96386 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин Н, биотин 2.642 мкг 50 мкг 5.3% 6.4% 1893 г
Витамин РР, НЭ 2.2245 мг 20 мг 11.1% 13.5% 899 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.72 мг 2500 мг 2.3% 2.8% 4331 г
Кальций, Ca 58.92 мг 1000 мг 5.9% 7.2% 1697 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 3% 4044 г
Натрий, Na 72.65 мг 1300 мг 5.6% 6.8% 1789 г
Сера, S 71.02 мг 1000 мг 7.1% 8.6% 1408 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 5% 2439 г
Хлор, Cl 65.54 мг 2300 мг 2.8% 3.4% 3509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.236 мг 18 мг 1.3% 1.6% 7627 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5682 г
Кобальт, Co 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 4.6% 2653 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.6% 18349 г
Медь, Cu 138.38 мкг 1000 мкг 13.8% 16.7% 723 г
Молибден, Mo 1.509 мкг 70 мкг 2.2% 2.7% 4639 г
Фтор, F 45.28 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8834 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.8% 4425 г
Цинк, Zn 0.0872 мг 12 мг 0.7% 0.8% 13761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7758 г ~
Валин 0.4249 г ~
Гистидин* 0.1842 г ~
Изолейцин 0.3306 г ~
Лейцин 0.5464 г ~
Лизин 0.5653 г ~
Метионин 0.1668 г ~
Метионин + Цистеин 0.2725 г ~
Треонин 0.2875 г ~
Триптофан 0.0649 г ~
Фенилаланин 0.3796 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5547 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.7834 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7185 г ~
Глицин 1.674 г ~
Глутаминовая кислота 1.2928 г ~
Пролин 1.2558 г ~
Серин 0.4883 г ~
Тирозин 0.1743 г ~
Цистеин 0.1057 г ~

Энергетическая ценность зефир по дюкану составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 0 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕФИР ПО ДЮКАНУ

зефир по дюкану богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином PP - 11,1 %, медью - 13,8 %

Чем полезен зефир по дюкану

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зефир по дюкану, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зефир по дюкану, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги