Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Капуста белокочанная 150 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 150 г
Яйцо куриное 100 г
Чеснок, сырой 15 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 20 г
Способ приготовления

Все смешать, Немного обжарить на сухой сковороде и затем тушить с подливкой (мука для неё)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 кКал 1684 кКал 9.4% 6% 1069 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.3% 613 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.3% 615 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.8% 3532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Зола 0.956 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 4.4% 1440 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 0.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 10.5% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.6% 833 г
Витамин В4, холин 64.58 мг 500 мг 12.9% 8.2% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 8.2% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 12.614 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3171 г
Витамин В12, кобаламин 0.913 мкг 3 мкг 30.4% 19.3% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 22.56 мг 90 мг 25.1% 15.9% 399 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 3.2% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1% 6148 г
Витамин Н, биотин 4.736 мкг 50 мкг 9.5% 6% 1056 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 13.9% 456 г
Витамин РР, НЭ 2.5357 мг 20 мг 12.7% 8.1% 789 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.31 мг 2500 мг 10.5% 6.7% 953 г
Кальций, Ca 39.02 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2563 г
Кремний, Si 0.184 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16304 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Натрий, Na 62.22 мг 1300 мг 4.8% 3% 2089 г
Сера, S 56.44 мг 1000 мг 5.6% 3.6% 1772 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 11.4% 557 г
Хлор, Cl 49.54 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.6 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 4.14 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 5% 1271 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2632 г
Кобальт, Co 3.407 мкг 10 мкг 34.1% 21.6% 294 г
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 4.8% 1311 г
Медь, Cu 106.75 мкг 1000 мкг 10.7% 6.8% 937 г
Молибден, Mo 5.402 мкг 70 мкг 7.7% 4.9% 1296 г
Никель, Ni 5.274 мкг ~
Селен, Se 20.363 мкг 55 мкг 37% 23.5% 270 г
Фтор, F 17.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23392 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3.5% 1825 г
Цинк, Zn 1.7032 мг 12 мг 14.2% 9% 705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.897 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.143 г ~
Фруктоза 0.553 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.3 г min 16.8 г 25.6% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.4%
18:2 Линолевая 0.984 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.5%

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B2 - 12 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином C - 25,1 %, витамином K - 21,9 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 37 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы