Рецепт Цезарь с Лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь с Лососем

Салат романо (римский салат, ромен) 35 г
Айсберг (салат кочанный) 35 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Яйцо перепелиное (Варка) 30 г
Гренки, приправленные специями 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Соус цезарь911 40 г
Лосось атлантический (семга) 60 г
Milk Tiger Pudding [Zott] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь с Лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.6 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 831 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.6% 752 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13% 378 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.5% 3369 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Зола 1.606 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 7.9% 624 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 0.495 мкг ~
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 7.4% 671 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 321.259 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.5% 900 г
Витамин В4, холин 69.77 мг 500 мг 14% 6.9% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 6.4% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 5.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 37.376 мкг 400 мкг 9.3% 4.6% 1070 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 14.9% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 1.7% 2848 г
Витамин D, кальциферол 1.591 мкг 10 мкг 15.9% 7.8% 629 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.222 мг 15 мг 28.1% 13.9% 355 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 7.1% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.8991 мг 20 мг 14.5% 7.2% 690 г
Ниацин 1.361 мг ~
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.64 мг 2500 мг 8.2% 4% 1216 г
Кальций, Ca 123.09 мг 1000 мг 12.3% 6.1% 812 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 1% 4724 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 2.5% 2014 г
Натрий, Na 306.15 мг 1300 мг 23.6% 11.6% 425 г
Сера, S 96.37 мг 1000 мг 9.6% 4.7% 1038 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 9.3% 531 г
Хлор, Cl 21.51 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 3.1% 1580 г
Йод, I 10.75 мкг 150 мкг 7.2% 3.6% 1395 г
Кобальт, Co 6.328 мкг 10 мкг 63.3% 31.2% 158 г
Литий, Li 3.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1949 г
Медь, Cu 101.03 мкг 1000 мкг 10.1% 5% 990 г
Молибден, Mo 1.824 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3838 г
Никель, Ni 2.655 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 15.237 мкг 55 мкг 27.7% 13.7% 361 г
Фтор, F 92.65 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4317 г
Хром, Cr 13.63 мкг 50 мкг 27.3% 13.5% 367 г
Цинк, Zn 0.657 мг 12 мг 5.5% 2.7% 1826 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.161 г ~
Сахароза 0.006 г ~
Фруктоза 0.221 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.259 мг ~
бета Ситостерол 15.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.422 г min 16.8 г 26.3% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.374 г от 11.2 до 20.6 г 56.9% 28.1%
18:2 Линолевая 5.066 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 32.9%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.4%

Энергетическая ценность Цезарь с Лососем составляет 202,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ С ЛОСОСЕМ

Цезарь с Лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 14 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином D - 15,9 %, витамином E - 28,1 %, витамином K - 14,4 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 63,3 %, селеном - 27,7 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Цезарь с Лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь с Лососем, калорийность 202,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь с Лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы