Рецепт Гункан с огурцом лососем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гункан с огурцом лососем и сыром

Рис 160122 144 г
Нори золотые 3 г
Огурец парниковый 49 г
Сыр творожный Греческий 57 г
Лосось атлантический с кожей 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гункан с огурцом лососем и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.7% 884 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.1% 1120 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5.2% 1296 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2% 3486 г
Зола 1.679 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 3.1% 2190 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5% 1364 г
Витамин В4, холин 29.32 мг 500 мг 5.9% 4% 1705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 8.8% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 9.7% 702 г
Витамин В9, фолаты 15.376 мкг 400 мкг 3.8% 2.6% 2601 г
Витамин В12, кобаламин 1.097 мкг 3 мкг 36.6% 24.9% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин D, кальциферол 1.994 мкг 10 мкг 19.9% 13.6% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 3.1% 2168 г
Витамин Н, биотин 1.142 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4378 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.2471 мг 20 мг 21.2% 14.4% 471 г
Ниацин 2.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.7 мг 2500 мг 7.7% 5.2% 1291 г
Кальций, Ca 112.5 мг 1000 мг 11.3% 7.7% 889 г
Кремний, Si 25.818 мг 30 мг 86.1% 58.7% 116 г
Магний, Mg 24.17 мг 400 мг 6% 4.1% 1655 г
Натрий, Na 314.27 мг 1300 мг 24.2% 16.5% 414 г
Сера, S 107.1 мг 1000 мг 10.7% 7.3% 934 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 13.1% 521 г
Хлор, Cl 454.06 мг 2300 мг 19.7% 13.4% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.4 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 27.72 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2115 г
Йод, I 14.54 мкг 150 мкг 9.7% 6.6% 1032 г
Кобальт, Co 6.067 мкг 10 мкг 60.7% 41.3% 165 г
Литий, Li 0.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.2843 мг 2 мг 14.2% 9.7% 703 г
Медь, Cu 183.89 мкг 1000 мкг 18.4% 12.5% 544 г
Молибден, Mo 2.484 мкг 70 мкг 3.5% 2.4% 2818 г
Никель, Ni 2.212 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 13.309 мкг 55 мкг 24.2% 16.5% 413 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Титан, Ti 3.7 мкг ~
Фтор, F 151.09 мкг 4000 мкг 3.8% 2.6% 2647 г
Хром, Cr 16.24 мкг 50 мкг 32.5% 22.1% 308 г
Цинк, Zn 1.0877 мг 12 мг 9.1% 6.2% 1103 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.018 г ~
Мальтоза 0.031 г ~
Сахароза 0.072 г ~
Фруктоза 0.019 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.267 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 1.554 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.7%
18:2 Линолевая 0.046 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 60.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность Гункан с огурцом лососем и сыром составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУНКАН С ОГУРЦОМ ЛОСОСЕМ И СЫРОМ

Гункан с огурцом лососем и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 36,6 %, витамином D - 19,9 %, витамином PP - 21,2 %, кальцием - 11,3 %, кремнием - 86,1 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 60,7 %, марганцем - 14,2 %, медью - 18,4 %, селеном - 24,2 %, хромом - 32,5 %

Чем полезен Гункан с огурцом лососем и сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гункан с огурцом лососем и сыром, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гункан с огурцом лососем и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты