Рецепт Скумбрия тушенная с овощпмм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия тушенная с овощпмм

скумбрия 1000 г
Вода 600 г
Томатная паста 200 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа для рыбы [Сырье и приправы] 10 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия тушенная с овощпмм".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1765 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.1% 1727 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11.2% 933 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.7% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2848 г
Зола 0.675 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 448.1 мкг 900 мкг 49.8% 52.2% 201 г
бета Каротин 2.677 мг 5 мг 53.5% 56.1% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6% 1765 г
Витамин В4, холин 3.16 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 7.3% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 13.9% 752 г
Витамин В9, фолаты 9.068 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4411 г
Витамин В12, кобаламин 2.248 мкг 3 мкг 74.9% 78.5% 133 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 7.4% 1406 г
Витамин D, кальциферол 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 31.7% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин Н, биотин 0.619 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8078 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.9056 мг 20 мг 14.5% 15.2% 688 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.13 мг 2500 мг 11% 11.5% 912 г
Кальций, Ca 25.96 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3852 г
Кремний, Si 3.865 мг 30 мг 12.9% 13.5% 776 г
Магний, Mg 28.82 мг 400 мг 7.2% 7.5% 1388 г
Натрий, Na 310.06 мг 1300 мг 23.9% 25.1% 419 г
Сера, S 54.97 мг 1000 мг 5.5% 5.8% 1819 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 11.8% 882 г
Хлор, Cl 444.48 мг 2300 мг 19.3% 20.2% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 108.3 мкг ~
Ванадий, V 36.38 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 5.2% 2002 г
Йод, I 16.55 мкг 150 мкг 11% 11.5% 906 г
Кобальт, Co 7.168 мкг 10 мкг 71.7% 75.2% 140 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 8.2% 1290 г
Медь, Cu 115.69 мкг 1000 мкг 11.6% 12.2% 864 г
Молибден, Mo 7.648 мкг 70 мкг 10.9% 11.4% 915 г
Никель, Ni 1.014 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29101 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 315.24 мкг 4000 мкг 7.9% 8.3% 1269 г
Хром, Cr 13.75 мкг 50 мкг 27.5% 28.8% 364 г
Цинк, Zn 0.445 мг 12 мг 3.7% 3.9% 2697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.425 г ~
Сахароза 0.821 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.09 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Скумбрия тушенная с овощпмм составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ТУШЕННАЯ С ОВОЩПММ

Скумбрия тушенная с овощпмм богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,8 %, бэта-каротином - 53,5 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 74,9 %, витамином D - 30,2 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 19,3 %, йодом - 11 %, кобальтом - 71,7 %, медью - 11,6 %, хромом - 27,5 %

Чем полезен Скумбрия тушенная с овощпмм

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия тушенная с овощпмм, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия тушенная с овощпмм, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы