Рецепт Лаваш с мясом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с мясом и луком

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 290 г
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо 480 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 500 г
Лук репчатый 380 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Перец сладкий зеленый 190 г
Натуральный йогурт 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с мясом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.2% 691 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.9% 1018 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4% 1766 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2273 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 3.3% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 10.1% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В4, холин 29.06 мг 500 мг 5.8% 4.1% 1721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.2% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 8% 877 г
Витамин В9, фолаты 7.043 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5679 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 20.51 мг 90 мг 22.8% 16.1% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11186 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.4853 мг 20 мг 12.4% 8.7% 805 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.12 мг 2500 мг 8.4% 5.9% 1184 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 1% 6993 г
Кремний, Si 2.324 мг 30 мг 7.7% 5.4% 1291 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2618 г
Натрий, Na 98.58 мг 1300 мг 7.6% 5.4% 1319 г
Сера, S 80.09 мг 1000 мг 8% 5.6% 1249 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 8.6% 823 г
Хлор, Cl 154.04 мг 2300 мг 6.7% 4.7% 1493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.1 мкг ~
Бор, B 66.6 мкг ~
Ванадий, V 10.33 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2120 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8671 г
Кобальт, Co 2.582 мкг 10 мкг 25.8% 18.2% 387 г
Литий, Li 4.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 7.6% 925 г
Медь, Cu 79.34 мкг 1000 мкг 7.9% 5.6% 1260 г
Молибден, Mo 3.113 мкг 70 мкг 4.4% 3.1% 2249 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 121.5 мкг ~
Селен, Se 11.151 мкг 55 мкг 20.3% 14.3% 493 г
Фтор, F 12.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32026 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3% 2315 г
Цинк, Zn 0.832 мг 12 мг 6.9% 4.9% 1442 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.883 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с мясом и луком составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С МЯСОМ И ЛУКОМ

Лаваш с мясом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 22,8 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Лаваш с мясом и луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с мясом и луком, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с мясом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты