Рецепт Фокачча с ветчиной, помид. и моцарел. (Toghma). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фокачча с ветчиной, помид. и моцарел. (Toghma)

Базилик, свежий 1 г
Фокачча ц/з 85 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 35 г
Моцарелла классик 40 г
Ветчина особая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокачча с ветчиной, помид. и моцарел. (Toghma)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 кКал 1684 кКал 11.3% 6% 888 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.7% 685 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.9% 767 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 4.8% 1101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.4% 714 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3879 г
Зола 2.471 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 4.3% 1228 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3012 г
бета Криптоксантин 0.243 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.894 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 6.2% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.5% 1176 г
Витамин В4, холин 27.1 мг 500 мг 5.4% 2.8% 1845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.8% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 16.269 мкг 400 мкг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 6.3% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.382 мг 15 мг 9.2% 4.9% 1085 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.466 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3411 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.6754 мг 20 мг 18.4% 9.7% 544 г
Ниацин 2.08 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.2 мг 2500 мг 9.3% 4.9% 1077 г
Кальций, Ca 169.76 мг 1000 мг 17% 9% 589 г
Кремний, Si 1.113 мг 30 мг 3.7% 2% 2695 г
Магний, Mg 39.72 мг 400 мг 9.9% 5.2% 1007 г
Натрий, Na 504.92 мг 1300 мг 38.8% 20.5% 257 г
Сера, S 67.9 мг 1000 мг 6.8% 3.6% 1473 г
Фосфор, P 254.7 мг 800 мг 31.8% 16.8% 314 г
Хлор, Cl 261.91 мг 2300 мг 11.4% 6% 878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 3.63 мкг ~
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 5.2% 1019 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 2.102 мкг 10 мкг 21% 11.1% 476 г
Литий, Li 4.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.7066 мг 2 мг 35.3% 18.6% 283 г
Медь, Cu 137.51 мкг 1000 мкг 13.8% 7.3% 727 г
Молибден, Mo 7.953 мкг 70 мкг 11.4% 6% 880 г
Никель, Ni 7.714 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 7.398 мкг 55 мкг 13.5% 7.1% 743 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 22.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18059 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5682 г
Цинк, Zn 1.3567 мг 12 мг 11.3% 6% 884 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.167 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.296 г ~
Лактоза 0.237 г ~
Сахароза 0.13 г ~
Фруктоза 0.222 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 2.014 г ~
Пролин 0.834 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.233 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.152 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.123 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.387 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.122 г min 16.8 г 12.6% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
16:1 транс 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.85 г ~
18:1 транс 0.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3%
18:2 Линолевая 0.539 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.029 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%

Энергетическая ценность Фокачча с ветчиной, помид. и моцарел. (Toghma) составляет 189,6 кКал.

  • Порция = 189 гр (358.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.6 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОКАЧЧА С ВЕТЧИНОЙ, ПОМИД. И МОЦАРЕЛ. (TOGHMA)

Фокачча с ветчиной, помид. и моцарел. (Toghma) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 17 %, фосфором - 31,8 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 35,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 13,5 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Фокачча с ветчиной, помид. и моцарел. (Toghma)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фокачча с ветчиной, помид. и моцарел. (Toghma), калорийность 189,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокачча с ветчиной, помид. и моцарел. (Toghma), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты