Рецепт Начинка кура бекон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка кура бекон

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 300 г
Телятина, филейная часть, запеченная 145 г
Lard a cuir 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка кура бекон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.2 кКал 1684 кКал 15.2% 6% 660 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 13.7% 286 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11% 357 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1% 4052 г
Зола 1.313 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4265 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 5.2% 750 г
Витамин В4, холин 81.7 мг 500 мг 16.3% 6.4% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 8% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 5.5% 709 г
Витамин В9, фолаты 9.495 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4213 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 7.8% 503 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1% 3827 г
бета Токоферол 0.152 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 6.7242 мг 20 мг 33.6% 13.2% 297 г
Бетаин 7.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.27 мг 2500 мг 10% 3.9% 1003 г
Кальций, Ca 13.84 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7225 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 2.3% 1728 г
Натрий, Na 177.09 мг 1300 мг 13.6% 5.3% 734 г
Сера, S 238.65 мг 1000 мг 23.9% 9.4% 419 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 9% 435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 2.7% 1439 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Медь, Cu 90.33 мкг 1000 мкг 9% 3.5% 1107 г
Селен, Se 17.488 мкг 55 мкг 31.8% 12.5% 315 г
Фтор, F 0.6 мкг 4000 мкг 666667 г
Цинк, Zn 2.7881 мг 12 мг 23.2% 9.1% 430 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.151 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.55 г ~
Валин 1.324 г ~
Гистидин* 0.859 г ~
Изолейцин 1.322 г ~
Лейцин 1.982 г ~
Лизин 2.176 г ~
Метионин 0.679 г ~
Треонин 1.103 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.449 г ~
Аспарагиновая кислота 2.282 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 1.276 г ~
Глутаминовая кислота 3.928 г ~
Пролин 1.063 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.866 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.48 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.015 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.813 г min 16.8 г 40.6% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.653 г ~
16:1 цис 0.131 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.932 г ~
18:1 цис 2.413 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 9.4%
18:2 Линолевая 2.289 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.846 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.128 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.037 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.011 г ~
20:3 Омега-3 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.127 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.023 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 20%

Энергетическая ценность Начинка кура бекон составляет 255,2 кКал.

  • Порция = 33 гр (84.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.2 кКал -%
Белки 26.6 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА КУРА БЕКОН

Начинка кура бекон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином PP - 33,6 %, фосфором - 23 %, селеном - 31,8 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Начинка кура бекон

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка кура бекон, калорийность 255,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка кура бекон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты