Рецепт Гункан с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гункан с форелью

Рис 160122 144 г
Нори золотые 3 г
Форель слабосоленая 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гункан с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.1% 673 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.2% 1057 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 5.5% 978 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3563 г
Зола 1.116 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 2.2% 2452 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.8% 1978 г
Витамин В4, холин 48.58 мг 500 мг 9.7% 5.3% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 9.3% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.5% 990 г
Витамин В9, фолаты 10.645 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3758 г
Витамин В12, кобаламин 1.859 мкг 3 мкг 62% 33.7% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6569 г
Витамин D, кальциферол 6.876 мкг 10 мкг 68.8% 37.4% 145 г
Витамин D3, холекальциферол 6.876 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.171 мг 15 мг 7.8% 4.2% 1281 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.884 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5656 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3894 мг 20 мг 16.9% 9.2% 590 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206 мг 2500 мг 8.2% 4.5% 1214 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5931 г
Кремний, Si 25.261 мг 30 мг 84.2% 45.8% 119 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 3.5% 1529 г
Натрий, Na 168.63 мг 1300 мг 13% 7.1% 771 г
Сера, S 19.14 мг 1000 мг 1.9% 1% 5225 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 9.3% 582 г
Хлор, Cl 208.73 мг 2300 мг 9.1% 4.9% 1102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.4 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 37.89 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2442 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 0.304 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3289 г
Литий, Li 1.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.3501 мг 2 мг 17.5% 9.5% 571 г
Медь, Cu 154.98 мкг 1000 мкг 15.5% 8.4% 645 г
Молибден, Mo 1.646 мкг 70 мкг 2.4% 1.3% 4253 г
Никель, Ni 0.682 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 14.106 мкг 55 мкг 25.6% 13.9% 390 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Титан, Ti 5.05 мкг ~
Фтор, F 38.57 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10371 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Цинк, Zn 0.5795 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2071 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.025 г ~
Мальтоза 0.043 г ~
Сахароза 0.098 г ~
Фруктоза 0.026 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.127 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.052 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
16:1 цис 0.145 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.679 г ~
18:1 цис 0.585 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.5%
18:2 Линолевая 0.275 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.202 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.012 г ~
20:3 Омега-6 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.094 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 24.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.039 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.223 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%

Энергетическая ценность Гункан с форелью составляет 184 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУНКАН С ФОРЕЛЬЮ

Гункан с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 62 %, витамином D - 68,8 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 84,2 %, фосфором - 17,2 %, марганцем - 17,5 %, медью - 15,5 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Гункан с форелью

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гункан с форелью, калорийность 184 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гункан с форелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты