Рецепт Овощное рагу 16.01.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу 16.01.2022

Кабачок (Тушение) 280 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 65 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 60 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 170 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок (Тушение) 6 г
Перец душистый, молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу 16.01.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.3% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.2% 14000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 7.4% 4380 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 38.5% 833 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 12.2% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.9 мкг 900 мкг 19.3% 61.9% 518 г
бета Каротин 1.043 мг 5 мг 20.9% 67% 479 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 10.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 21.8% 1475 г
Витамин В4, холин 11.33 мг 500 мг 2.3% 7.4% 4413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 34.6% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 16.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.055 мкг 400 мкг 1.8% 5.8% 5670 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 2.6% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 40.7% 787 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 3.5% 9036 г
Витамин Н, биотин 4.134 мкг 50 мкг 8.3% 26.6% 1209 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 12.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.7855 мг 20 мг 8.9% 28.5% 1120 г
Ниацин 1.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.46 мг 2500 мг 12.9% 41.3% 775 г
Кальций, Ca 24.85 мг 1000 мг 2.5% 8% 4024 г
Кремний, Si 19.529 мг 30 мг 65.1% 208.7% 154 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 11.2% 2899 г
Натрий, Na 442.28 мг 1300 мг 34% 109% 294 г
Сера, S 22.19 мг 1000 мг 2.2% 7.1% 4507 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 23.4% 1368 г
Хлор, Cl 702.68 мг 2300 мг 30.6% 98.1% 327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.4 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 9.15 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 10.6% 3035 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 12.5% 2555 г
Кобальт, Co 6.48 мкг 10 мкг 64.8% 207.7% 154 г
Литий, Li 24.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.2011 мг 2 мг 10.1% 32.4% 995 г
Медь, Cu 221.63 мкг 1000 мкг 22.2% 71.2% 451 г
Молибден, Mo 7.725 мкг 70 мкг 11% 35.3% 906 г
Никель, Ni 3.722 мкг ~
Рубидий, Rb 93.6 мкг ~
Селен, Se 7.597 мкг 55 мкг 13.8% 44.2% 724 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Титан, Ti 13.05 мкг ~
Фтор, F 23.51 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 17014 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 33.3% 960 г
Цинк, Zn 0.4013 мг 12 мг 3.3% 10.6% 2990 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу 16.01.2022 составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ 16.01.2022

Овощное рагу 16.01.2022 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 12,7 %, калием - 12,9 %, кремнием - 65,1 %, хлором - 30,6 %, кобальтом - 64,8 %, медью - 22,2 %, молибденом - 11 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Овощное рагу 16.01.2022

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу 16.01.2022, калорийность 31,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу 16.01.2022, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги