Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Тушение) 534 г
Морковь (Тушение) 227 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Лук репчатый (Тушение) 116 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 520 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Любимые голубцы, но в быстром и простом приготовлении. Рис не добавляла, так как по моей программе рис не ем)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.1% 826 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.2% 903 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.7% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Зола 0.948 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362.4 мкг 900 мкг 40.3% 36.9% 248 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.132 мг 5 мг 42.6% 39% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.9% 1552 г
Витамин В4, холин 29.49 мг 500 мг 5.9% 5.4% 1695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 8.9% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 9.6% 957 г
Витамин В9, фолаты 6.722 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5951 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 15.8% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 9.3 мг 90 мг 10.3% 9.4% 968 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.278 мг 15 мг 8.5% 7.8% 1174 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 24.9% 368 г
Витамин РР, НЭ 2.8895 мг 20 мг 14.4% 13.2% 692 г
Ниацин 0.422 мг ~
Бетаин 3.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257 мг 2500 мг 10.3% 9.4% 973 г
Кальций, Ca 38.42 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2603 г
Кремний, Si 25.937 мг 30 мг 86.5% 79.1% 116 г
Магний, Mg 23.42 мг 400 мг 5.9% 5.4% 1708 г
Натрий, Na 39.57 мг 1300 мг 3% 2.7% 3285 г
Сера, S 102.38 мг 1000 мг 10.2% 9.3% 977 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 12.7% 718 г
Хлор, Cl 29.19 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.5 мкг ~
Бор, B 131.8 мкг ~
Ванадий, V 16.88 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1903 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Кобальт, Co 2.039 мкг 10 мкг 20.4% 18.7% 490 г
Литий, Li 1.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 6% 1519 г
Медь, Cu 100.02 мкг 1000 мкг 10% 9.1% 1000 г
Молибден, Mo 7.601 мкг 70 мкг 10.9% 10% 921 г
Никель, Ni 7.418 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 8.481 мкг 55 мкг 15.4% 14.1% 649 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 16.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24799 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5.5% 1672 г
Цинк, Zn 1.4155 мг 12 мг 11.8% 10.8% 848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.756 г ~
Сахароза 1.468 г ~
Фруктоза 1.017 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.89 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.034 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.827 г min 16.8 г 10.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
16:1 цис 0.115 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.679 г ~
18:1 цис 1.055 г ~
18:1 транс 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.724 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 22.2%
18:2 Линолевая 2.462 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.947 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 48.7%

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 109,3 кКал.

  • Порция = 120 гр (131.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, бэта-каротином - 42,6 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином K - 27,2 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 86,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 20,4 %, селеном - 15,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы