Рецепт Перловка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с мясом

Перловая крупа 500 г
Фарш говяжий 400 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 500 г
Морковь Свежая [Магнит] 200 г
Лук репчатый 160 г
Соус соевый Heinz 20 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.8% 1118 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.9% 824 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.8% 1369 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2% 3387 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин В4, холин 17.98 мг 500 мг 3.6% 2.4% 2781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 2.6% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 6.881 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5813 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 7.9% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4747 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5342 мг 20 мг 7.7% 5% 1304 г
Ниацин 0.437 мг ~
Бетаин 1.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.07 мг 2500 мг 3.8% 2.5% 2658 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 1% 6618 г
Кремний, Si 0.339 мг 30 мг 1.1% 0.7% 8850 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3142 г
Натрий, Na 14.13 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 9200 г
Сера, S 21.14 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4730 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 8.1% 807 г
Хлор, Cl 2.29 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 100437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2353 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 4.7% 1389 г
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1285 г
Медь, Cu 75.68 мкг 1000 мкг 7.6% 5% 1321 г
Молибден, Mo 3.369 мкг 70 мкг 4.8% 3.1% 2078 г
Никель, Ni 4.441 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 10.564 мкг 55 мкг 19.2% 12.6% 521 г
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 60.98 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6560 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 3.7% 1799 г
Цинк, Zn 0.961 мг 12 мг 8% 5.2% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.127 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.505 г min 16.8 г 9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.209 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Перловка с мясом составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С МЯСОМ

Перловка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,1 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Перловка с мясом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с мясом, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты