Рецепт Рыбные котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты из трески

Треска (Жарка котлеты) 500 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Сливки 11% [Parmalat] 200 г
Яйцо куриное 60 г
Манка [Агро-Альянс] 100 г
Лук репчатый 150 г
Мука Предпортовая [Аладушкин] 30 г
Масло Оливковое Рафинированное [Filippo Berio] 40 г
Способ приготовления

Https://www.say7.info/cook/recipe/1277-Kotletyi-treski.html

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.2% 738 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.6% 800 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.2% 1450 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3486 г
Зола 0.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.2% 4945 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3051 г
Витамин В4, холин 41.26 мг 500 мг 8.3% 5% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.8% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.405 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5402 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 14.7% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2901 г
Витамин Н, биотин 5.796 мкг 50 мкг 11.6% 7% 863 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.894 мг 20 мг 14.5% 8.8% 691 г
Ниацин 1.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.02 мг 2500 мг 7.6% 4.6% 1309 г
Кальций, Ca 20.09 мг 1000 мг 2% 1.2% 4978 г
Кремний, Si 0.902 мг 30 мг 3% 1.8% 3326 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2360 г
Натрий, Na 71.04 мг 1300 мг 5.5% 3.3% 1830 г
Сера, S 111.73 мг 1000 мг 11.2% 6.8% 895 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 8.8% 691 г
Хлор, Cl 148.38 мг 2300 мг 6.5% 3.9% 1550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3082 г
Йод, I 23.26 мкг 150 мкг 15.5% 9.4% 645 г
Кобальт, Co 14.698 мкг 10 мкг 147% 89% 68 г
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1354 г
Медь, Cu 96.4 мкг 1000 мкг 9.6% 5.8% 1037 г
Молибден, Mo 3.405 мкг 70 мкг 4.9% 3% 2056 г
Никель, Ni 4.479 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 9.667 мкг 55 мкг 17.6% 10.7% 569 г
Фтор, F 323.21 мкг 4000 мкг 8.1% 4.9% 1238 г
Хром, Cr 25.52 мкг 50 мкг 51% 30.9% 196 г
Цинк, Zn 0.7076 мг 12 мг 5.9% 3.6% 1696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.181 г ~
Сахароза 0.907 г ~
Фруктоза 0.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.246 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.095 г min 16.8 г 18.4% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.7%
18:2 Линолевая 0.061 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.047 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Рыбные котлеты из трески составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ

Рыбные котлеты из трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,3 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 14,5 %, йодом - 15,5 %, кобальтом - 147 %, селеном - 17,6 %, хромом - 51 %

Чем полезен Рыбные котлеты из трески

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты из трески, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты