Рецепт холодец (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты холодец (копия)

Курица 2 кат. (Варка) 800 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Вода 2300 г
Ноги свиные 800 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Лук репчатый (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодец (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 15.5% 894 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.4% 1333 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 5.5% 2501 г
Зола 0.689 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 16981 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.062 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.9% 3600 г
Витамин В4, холин 34.87 мг 500 мг 7% 9.7% 1434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 17% 813 г
Витамин В9, фолаты 3.508 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11403 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 22.2% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.6% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8571 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.729 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6859 г
Витамин РР, НЭ 4.237 мг 20 мг 21.2% 29.3% 472 г
Ниацин 2.028 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.69 мг 2500 мг 3.2% 4.4% 3137 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7899 г
Магний, Mg 8.43 мг 400 мг 2.1% 2.9% 4745 г
Натрий, Na 188.46 мг 1300 мг 14.5% 20% 690 г
Сера, S 102.44 мг 1000 мг 10.2% 14.1% 976 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 11.3% 1220 г
Хлор, Cl 305.21 мг 2300 мг 13.3% 18.4% 754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 6.9% 2002 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4747 г
Кобальт, Co 4.684 мкг 10 мкг 46.8% 64.6% 213 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 1.7% 8230 г
Медь, Cu 65.78 мкг 1000 мкг 6.6% 9.1% 1520 г
Молибден, Mo 3.405 мкг 70 мкг 4.9% 6.8% 2056 г
Никель, Ni 2.43 мкг ~
Олово, Sn 18.16 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 116.45 мкг 4000 мкг 2.9% 4% 3435 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 12.7% 1085 г
Цинк, Zn 1.2348 мг 12 мг 10.3% 14.2% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Сахароза 0.02 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5%
18:2 Линолевая 0.357 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.7%

Энергетическая ценность холодец (копия) составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ (КОПИЯ)

холодец (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 21,2 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 46,8 %

Чем полезен холодец (копия)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить холодец (копия), калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления холодец (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги