Рецепт Бельгийские картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бельгийские картофельные вафли

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 2 г
Соль морская йодированная 5 г
Укроп (Запекание) 25 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бельгийские картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.8% 2054 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.9% 982 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.6% 1395 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.2% 1250 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3080 г
Зола 0.826 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 6.4% 1223 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2.3% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.5% 1731 г
Витамин В4, холин 38.71 мг 500 мг 7.7% 6% 1292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 5.6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 8.5% 922 г
Витамин В9, фолаты 6.124 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6532 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 11.46 мг 90 мг 12.7% 9.9% 785 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4399 г
Витамин Н, биотин 2.492 мкг 50 мкг 5% 3.9% 2006 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.6344 мг 20 мг 8.2% 6.4% 1224 г
Ниацин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.56 мг 2500 мг 15.3% 11.9% 653 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3406 г
Кремний, Si 23.969 мг 30 мг 79.9% 62.2% 125 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 3.7% 2065 г
Натрий, Na 236.87 мг 1300 мг 18.2% 14.2% 549 г
Сера, S 54.95 мг 1000 мг 5.5% 4.3% 1820 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 7.2% 1080 г
Хлор, Cl 371.12 мг 2300 мг 16.1% 12.5% 620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Ванадий, V 74.6 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 4.5% 1721 г
Йод, I 26.95 мкг 150 мкг 18% 14% 557 г
Кобальт, Co 4.884 мкг 10 мкг 48.8% 38% 205 г
Литий, Li 35.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 6.8% 1148 г
Медь, Cu 117.78 мкг 1000 мкг 11.8% 9.2% 849 г
Молибден, Mo 6.113 мкг 70 мкг 8.7% 6.8% 1145 г
Никель, Ni 3.055 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 269.1 мкг ~
Селен, Se 4.075 мкг 55 мкг 7.4% 5.8% 1350 г
Стронций, Sr 6.26 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 24.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16434 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 10% 775 г
Цинк, Zn 0.5389 мг 12 мг 4.5% 3.5% 2227 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.596 г ~
Сахароза 1.357 г ~
Фруктоза 0.243 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.916 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.453 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая 0.229 г ~
18:3 Линоленовая 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%

Энергетическая ценность Бельгийские картофельные вафли составляет 128,4 кКал.

  • Порция = 148 гр (190 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЬГИЙСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ

Бельгийские картофельные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, калием - 15,3 %, кремнием - 79,9 %, хлором - 16,1 %, йодом - 18 %, кобальтом - 48,8 %, медью - 11,8 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Бельгийские картофельные вафли

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бельгийские картофельные вафли, калорийность 128,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бельгийские картофельные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги