Рецепт ДД ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ДД ленивые голубцы

Оливковое масло 30 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Капуста белокочанная 700 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 857 г
Говядина, задняя часть лопаточного отруба 630 г
Яйцо куриное 97 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок, порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ДД ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 16.1% 452 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.5% 982 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Зола 2.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.1 мкг 900 мкг 19.2% 14% 520 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 14% 521 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 8.4% 870 г
Витамин В4, холин 42.08 мг 500 мг 8.4% 6.1% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.5% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 15% 488 г
Витамин В9, фолаты 14.204 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2816 г
Витамин В12, кобаламин 1.348 мкг 3 мкг 44.9% 32.8% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 22.98 мг 90 мг 25.5% 18.6% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3480 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 1.134 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4409 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 18.9% 386 г
Витамин РР, НЭ 4.2396 мг 20 мг 21.2% 15.5% 472 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 4.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.52 мг 2500 мг 15.2% 11.1% 659 г
Кальций, Ca 33.77 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2961 г
Кремний, Si 21.599 мг 30 мг 72% 52.6% 139 г
Магний, Mg 28.85 мг 400 мг 7.2% 5.3% 1386 г
Натрий, Na 378.63 мг 1300 мг 29.1% 21.3% 343 г
Сера, S 182.33 мг 1000 мг 18.2% 13.3% 548 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 16.4% 447 г
Хлор, Cl 493.03 мг 2300 мг 21.4% 15.6% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.5 мкг ~
Бор, B 103.8 мкг ~
Ванадий, V 7.71 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 6.8% 1076 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5515 г
Кобальт, Co 2.256 мкг 10 мкг 22.6% 16.5% 443 г
Литий, Li 0.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 4.6% 1596 г
Медь, Cu 108.96 мкг 1000 мкг 10.9% 8% 918 г
Молибден, Mo 6.351 мкг 70 мкг 9.1% 6.6% 1102 г
Никель, Ni 6.153 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 21.897 мкг 55 мкг 39.8% 29.1% 251 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 13.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30418 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.5% 2075 г
Цинк, Zn 2.6108 мг 12 мг 21.8% 15.9% 460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.242 г ~
Сахароза 0.94 г ~
Фруктоза 0.756 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 1.156 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.807 г ~
Лейцин 1.405 г ~
Лизин 1.509 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.986 г ~
Аспарагиновая кислота 1.657 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.717 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.158 мг ~
бета Ситостерол 2.285 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.17 г ~
16:1 цис 0.093 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.379 г ~
18:1 цис 0.555 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.1%
18:2 Линолевая 0.648 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.327 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-6 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.4%

Энергетическая ценность ДД ленивые голубцы составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.9 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДД ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ДД ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 44,9 %, витамином C - 25,5 %, витамином K - 25,9 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 15,2 %, кремнием - 72 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 39,8 %, цинком - 21,8 %

Чем полезен ДД ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ДД ленивые голубцы, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ДД ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги