Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 760 г
Капуста белокочанная, квашеная 260 г
Фасоль Натто 200 г
Картофель отварной по 1-206 435 г
Кукуруза, консервы 150 г
Огурцы маринованные с укропом 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.7% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 8% 2576 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.4% 1053 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7.8% 2662 г
Зола 1.742 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 31034 г
альфа Каротин 3.109 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 1% 19231 г
бета Криптоксантин 7.174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 8.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.7% 3529 г
Витамин В4, холин 9.8 мг 500 мг 2% 4.1% 5102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 10.6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 11.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 48.089 мкг 400 мкг 12% 24.5% 832 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 19% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.8% 25424 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 10.8% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.6134 мг 20 мг 3.1% 6.3% 3261 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.24 мг 2500 мг 12.4% 25.3% 806 г
Кальций, Ca 32.35 мг 1000 мг 3.2% 6.5% 3091 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 10.6% 1936 г
Натрий, Na 368.54 мг 1300 мг 28.3% 57.8% 353 г
Сера, S 19.69 мг 1000 мг 2% 4.1% 5079 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 11.8% 1739 г
Хлор, Cl 0.09 мг 2300 мг 2555556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 9% 2296 г
Марганец, Mn 0.2078 мг 2 мг 10.4% 21.2% 962 г
Медь, Cu 98.24 мкг 1000 мкг 9.8% 20% 1018 г
Молибден, Mo 0.104 мкг 70 мкг 0.1% 0.2% 67308 г
Селен, Se 0.493 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11156 г
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25381 г
Цинк, Zn 0.3285 мг 12 мг 2.7% 5.5% 3653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.124 г ~
Фруктоза 0.132 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.2%
18:2 Линолевая 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12 %, калием - 12,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги