Рецепт Паста Сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста Сердечки

Сердце куриное (Тушение) 800 г
Морковь (Тушение) 75 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Макароны отварные, по 1-302 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.4% 655 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.3% 659 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Зола 1.056 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.1 мкг 900 мкг 18.3% 12.4% 545 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.744 мг 5 мг 14.9% 10.1% 672 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 7.5% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.725 мг 1.8 мг 40.3% 27.4% 248 г
Витамин В4, холин 4.44 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11261 г
Витамин В5, пантотеновая 1.76 мг 5 мг 35.2% 23.9% 284 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 6.3% 1075 г
Витамин В9, фолаты 35.361 мкг 400 мкг 8.8% 6% 1131 г
Витамин В12, кобаламин 4.79 мкг 3 мкг 159.7% 108.6% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.7% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.681 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7342 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.2474 мг 20 мг 16.2% 11% 616 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.19 мг 2500 мг 8.8% 6% 1130 г
Кальций, Ca 28.6 мг 1000 мг 2.9% 2% 3497 г
Кремний, Si 1.792 мг 30 мг 6% 4.1% 1674 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2194 г
Натрий, Na 98.42 мг 1300 мг 7.6% 5.2% 1321 г
Сера, S 112.17 мг 1000 мг 11.2% 7.6% 892 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 11.8% 579 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 5.86 мкг ~
Железо, Fe 3.929 мг 18 мг 21.8% 14.8% 458 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Кобальт, Co 8.495 мкг 10 мкг 85% 57.8% 118 г
Литий, Li 0.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2954 г
Медь, Cu 223.57 мкг 1000 мкг 22.4% 15.2% 447 г
Молибден, Mo 8.819 мкг 70 мкг 12.6% 8.6% 794 г
Никель, Ni 0.728 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 2.373 мкг 55 мкг 4.3% 2.9% 2318 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 8.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49322 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 9.4% 720 г
Цинк, Zn 2.1549 мг 12 мг 18% 12.2% 557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.248 г ~
Сахароза 0.653 г ~
Фруктоза 0.144 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.094 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 1.842 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.774 г min 16.8 г 16.5% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7%
18:2 Линолевая 1.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.097 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.9%

Энергетическая ценность Паста Сердечки составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА СЕРДЕЧКИ

Паста Сердечки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 40,3 %, витамином B5 - 35,2 %, витамином B12 - 159,7 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 17,3 %, железом - 21,8 %, кобальтом - 85 %, медью - 22,4 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 13,9 %, цинком - 18 %

Чем полезен Паста Сердечки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста Сердечки, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста Сердечки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы