Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш домашний 500 г
Капуста белокочанная 300 г
Сметана 15% жирности 160 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 кКал 1684 кКал 11.1% 6% 903 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.1% 884 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 15.1% 354 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.7% 3170 г
Зола 0.738 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 1.9% 2875 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 10.3% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.5% 1513 г
Витамин В4, холин 53.78 мг 500 мг 10.8% 5.8% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 4.3% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 6.6% 813 г
Витамин В9, фолаты 10.97 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3646 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 13.9% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 18.23 мг 90 мг 20.3% 10.9% 494 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1% 5245 г
Витамин Н, биотин 2.895 мкг 50 мкг 5.8% 3.1% 1727 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 10.2% 524 г
Витамин РР, НЭ 1.8143 мг 20 мг 9.1% 4.9% 1102 г
Ниацин 0.89 мг ~
Бетаин 3.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.69 мг 2500 мг 9.4% 5% 1061 г
Кальций, Ca 36.61 мг 1000 мг 3.7% 2% 2731 г
Кремний, Si 15.916 мг 30 мг 53.1% 28.5% 188 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 2.3% 2372 г
Натрий, Na 39.51 мг 1300 мг 3% 1.6% 3290 г
Сера, S 116.64 мг 1000 мг 11.7% 6.3% 857 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 7% 766 г
Хлор, Cl 45.97 мг 2300 мг 2% 1.1% 5003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.1 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2799 г
Кобальт, Co 3.97 мкг 10 мкг 39.7% 21.3% 252 г
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2853 г
Медь, Cu 69.43 мкг 1000 мкг 6.9% 3.7% 1440 г
Молибден, Mo 7.898 мкг 70 мкг 11.3% 6.1% 886 г
Никель, Ni 8.192 мкг ~
Олово, Sn 10.92 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 4.651 мкг 55 мкг 8.5% 4.6% 1183 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 29.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13365 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 6.5% 826 г
Цинк, Zn 1.848 мг 12 мг 15.4% 8.3% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.817 г ~
Сахароза 0.345 г ~
Фруктоза 0.517 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.594 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.09 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.02 г min 16.8 г 18% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.133 г ~
16:1 цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.119 г ~
18:1 цис 0.602 г ~
18:1 транс 0.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.4%
18:2 Линолевая 0.334 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 19,1 %, кремнием - 53,1 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 39,7 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 12,1 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты