Рецепт Безглютеновые пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безглютеновые пельмени

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 200 г
Лук репчатый 1 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безглютеновые пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.8% 809 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.9% 533 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.4% 1074 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.7% 833 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 4037 г
Зола 0.938 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 3.1% 1528 г
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 3.3% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.7% 2687 г
Витамин В4, холин 15.45 мг 500 мг 3.1% 1.5% 3236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 1.6% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 21.841 мкг 400 мкг 5.5% 2.6% 1831 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 3.5% 1341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.458 мг 15 мг 9.7% 4.6% 1029 г
Витамин Н, биотин 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6173 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 13.3% 354 г
Витамин РР, НЭ 1.0862 мг 20 мг 5.4% 2.5% 1841 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.42 мг 2500 мг 7.4% 3.5% 1348 г
Кальций, Ca 268.43 мг 1000 мг 26.8% 12.6% 373 г
Кремний, Si 2.611 мг 30 мг 8.7% 4.1% 1149 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 3.5% 1341 г
Натрий, Na 8.19 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 15873 г
Сера, S 92.59 мг 1000 мг 9.3% 4.4% 1080 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 6% 780 г
Хлор, Cl 18.89 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.4 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 25.88 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 4.1% 1145 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14151 г
Кобальт, Co 2.327 мкг 10 мкг 23.3% 11% 430 г
Литий, Li 1.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.6353 мг 2 мг 31.8% 15% 315 г
Медь, Cu 187.92 мкг 1000 мкг 18.8% 8.9% 532 г
Молибден, Mo 6.858 мкг 70 мкг 9.8% 4.6% 1021 г
Никель, Ni 1.389 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 143.4 мкг ~
Селен, Se 7.907 мкг 55 мкг 14.4% 6.8% 696 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Титан, Ti 2.92 мкг ~
Фтор, F 22.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17897 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Цинк, Zn 0.9075 мг 12 мг 7.6% 3.6% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.173 г ~
Сахароза 0.863 г ~
Фруктоза 0.159 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.418 г min 16.8 г 32.3% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.676 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 11.3%
18:2 Линолевая 2.385 г ~
18:3 Линоленовая 0.206 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25.1%

Энергетическая ценность Безглютеновые пельмени составляет 212,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

Безглютеновые пельмени богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 28,3 %, кальцием - 26,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 31,8 %, медью - 18,8 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Безглютеновые пельмени

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Безглютеновые пельмени, калорийность 212,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безглютеновые пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги