Рецепт Говядина с овощами тушеная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с овощами тушеная в мультиварке

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 574 г
Пекинская капуста 1445 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 238 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Морковь (Жарка) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами тушеная в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 15.2% 1246 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.1% 3111 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.1% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.4% 1667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.2% 2613 г
Зола 1.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.7 мкг 900 мкг 22.1% 42% 453 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.573 мкг ~
бета Каротин 1.204 мг 5 мг 24.1% 45.8% 415 г
Лютеин + Зеаксантин 27.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 7.4% 2535 г
Витамин В4, холин 27.56 мг 500 мг 5.5% 10.5% 1814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 9.3% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 29.3% 649 г
Витамин В9, фолаты 49.497 мкг 400 мкг 12.4% 23.6% 808 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 23% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 17.13 мг 90 мг 19% 36.1% 525 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 3% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 53763 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 41.4% 460 г
Витамин РР, НЭ 1.9291 мг 20 мг 9.6% 18.3% 1037 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 3.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.81 мг 2500 мг 10.7% 20.3% 937 г
Кальций, Ca 53.35 мг 1000 мг 5.3% 10.1% 1874 г
Кремний, Si 2.37 мг 30 мг 7.9% 15% 1266 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 8.7% 2155 г
Натрий, Na 66.24 мг 1300 мг 5.1% 9.7% 1963 г
Сера, S 62.38 мг 1000 мг 6.2% 11.8% 1603 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 18.4% 1036 г
Хлор, Cl 6.51 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 35330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 8.95 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 8.4% 2261 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 34884 г
Кобальт, Co 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 7% 2740 г
Литий, Li 0.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 13.5% 1404 г
Медь, Cu 60.98 мкг 1000 мкг 6.1% 11.6% 1640 г
Молибден, Mo 1.809 мкг 70 мкг 2.6% 4.9% 3870 г
Никель, Ni 0.608 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 6.95 мкг 55 мкг 12.6% 24% 791 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 6.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 64830 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16129 г
Цинк, Zn 1.1953 мг 12 мг 10% 19% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.295 г ~
Сахароза 0.617 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.7%
18:2 Линолевая 0.042 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%

Энергетическая ценность Говядина с овощами тушеная в мультиварке составляет 52,6 кКал.

  • Порция = 283 гр (148.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ ТУШЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Говядина с овощами тушеная в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 19 %, витамином K - 21,8 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Говядина с овощами тушеная в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с овощами тушеная в мультиварке, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощами тушеная в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги