Рецепт Куриные обвалки с овощами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные обвалки с овощами и сыром

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 500 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 100 г
Горчица столовая 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Брокколи (Запекание) 100 г
Овощная смесь 4 сезона Овощное рагу [4 Сезона] 250 г
Сметана 15% жирности 50 г
Йогурт [Молокія] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные обвалки с овощами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1504 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 14.6% 613 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.1% 1244 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.1% 2874 г
Зола 0.986 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 3.9% 2278 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 2.5 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3472 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 330.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.5% 1374 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 1% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 12.7% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 9.4% 957 г
Витамин В9, фолаты 15.474 мкг 400 мкг 3.9% 3.5% 2585 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 7.7% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 6.3% 1413 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4360 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 11.1% 805 г
Витамин РР, НЭ 3.6007 мг 20 мг 18% 16.1% 555 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.1 мг 2500 мг 6.8% 6.1% 1461 г
Кальций, Ca 73.06 мг 1000 мг 7.3% 6.5% 1369 г
Кремний, Si 6.708 мг 30 мг 22.4% 20% 447 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 4.8% 1837 г
Натрий, Na 129.78 мг 1300 мг 10% 8.9% 1002 г
Сера, S 118.94 мг 1000 мг 11.9% 10.6% 841 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 14.2% 628 г
Хлор, Cl 88.6 мг 2300 мг 3.9% 3.5% 2596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 5.2% 1716 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9868 г
Кобальт, Co 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2445 г
Медь, Cu 53.52 мкг 1000 мкг 5.4% 4.8% 1868 г
Молибден, Mo 0.25 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 28000 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Селен, Se 7.815 мкг 55 мкг 14.2% 12.7% 704 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 0.85 мкг 4000 мкг 470588 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Цинк, Zn 1.314 мг 12 мг 11% 9.8% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.049 г ~
Лактоза 0.021 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 0.01 г ~
Фруктоза 0.068 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.839 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5%
18:2 Линолевая 0.456 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%

Энергетическая ценность Куриные обвалки с овощами и сыром составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОБВАЛКИ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ

Куриные обвалки с овощами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином K - 12,4 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 22,4 %, фосфором - 15,9 %, селеном - 14,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Куриные обвалки с овощами и сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные обвалки с овощами и сыром, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные обвалки с овощами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги