Рецепт Плов на ребрышках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов на ребрышках

Подсолнечное масло 17 г
Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 0 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Карри, порошок 5 г
Вода 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 700 г
Свинина, рёбра со спины 100 г
Барбарис (Тушение) 5 г
Изюм, золотистый, без косточек 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов на ребрышках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.1% 1689 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.9% 1436 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 6.7% 1043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.1% 3387 г
Зола 1.618 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.7 мкг 900 мкг 22.2% 15.5% 451 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.194 мг 5 мг 23.9% 16.7% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3103 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 5% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.4% 1099 г
Витамин В9, фолаты 3.463 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11551 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.4% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 4.8% 1469 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.5589 мг 20 мг 12.8% 9% 782 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.87 мг 2500 мг 4.8% 3.4% 2103 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 2.1% 3333 г
Кремний, Si 2.895 мг 30 мг 9.7% 6.8% 1036 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2614 г
Натрий, Na 419.45 мг 1300 мг 32.3% 22.6% 310 г
Сера, S 49.73 мг 1000 мг 5% 3.5% 2011 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 6.2% 1133 г
Хлор, Cl 632.95 мг 2300 мг 27.5% 19.2% 363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 10.06 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2769 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 5% 1387 г
Литий, Li 0.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.3466 мг 2 мг 17.3% 12.1% 577 г
Медь, Cu 87.94 мкг 1000 мкг 8.8% 6.2% 1137 г
Молибден, Mo 3.183 мкг 70 мкг 4.5% 3.1% 2199 г
Никель, Ni 0.823 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 10.296 мкг 55 мкг 18.7% 13.1% 534 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 7.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51216 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 0.6766 мг 12 мг 5.6% 3.9% 1774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.857 г ~
Сахароза 0.905 г ~
Фруктоза 0.757 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.56 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.193 г ~
18:1 цис 0.707 г ~
18:1 транс 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.521 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 9.5%
18:2 Линолевая 1.382 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.246 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.9%

Энергетическая ценность Плов на ребрышках составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ НА РЕБРЫШКАХ

Плов на ребрышках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином PP - 12,8 %, хлором - 27,5 %, марганцем - 17,3 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Плов на ребрышках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов на ребрышках, калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов на ребрышках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги