Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Оливковое масло 11 г
Шампиньоны (Тушение) 309 г
Брокколи замороженное 400 г
Квасоля стручкова 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 кКал 1684 кКал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.5% 2533 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7% 3500 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.7% 2500 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 9.7% 2476 г
Зола 0.249 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 13.1% 1856 г
Витамин В4, холин 5.91 мг 500 мг 1.2% 2.9% 8460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 21.8% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 1.2% 22222 г
Витамин В9, фолаты 2.027 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 19734 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 2.2% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 1.7% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 2.7% 9434 г
Витамин Н, биотин 4.226 мкг 50 мкг 8.5% 20.6% 1183 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2729 мг 20 мг 6.4% 15.5% 1571 г
Ниацин 1.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.62 мг 2500 мг 5.1% 12.4% 1944 г
Кальций, Ca 1.09 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 91743 г
Кремний, Si 0.746 мг 30 мг 2.5% 6.1% 4021 г
Магний, Mg 4.24 мг 400 мг 1.1% 2.7% 9434 г
Натрий, Na 1.33 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 97744 г
Сера, S 6.6 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 15152 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 10% 2462 г
Хлор, Cl 5.45 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 42202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.091 мг 18 мг 0.5% 1.2% 19780 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 9% 2712 г
Кобальт, Co 4.331 мкг 10 мкг 43.3% 105.1% 231 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 4.4% 5666 г
Медь, Cu 147.13 мкг 1000 мкг 14.7% 35.7% 680 г
Молибден, Mo 0.746 мкг 70 мкг 1.1% 2.7% 9383 г
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 7.986 мкг 55 мкг 14.5% 35.2% 689 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Титан, Ti 14.31 мкг ~
Фтор, F 3.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 114943 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 15.8% 1548 г
Цинк, Zn 0.0824 мг 12 мг 0.7% 1.7% 14563 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 6.1%
18:2 Линолевая 0.282 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.5%

Энергетическая ценность Овощи составляет 41,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 43,3 %, медью - 14,7 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Овощи

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы