Рецепт Паста с грибами и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с грибами и брокколи

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 700 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 250 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Брокколи, вареная, без соли 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с грибами и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1475 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.2% 1689 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6% 1460 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.1% 667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3131 г
Зола 0.911 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 2.3% 3896 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3521 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 204.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 7.1% 1233 г
Витамин В4, холин 15.68 мг 500 мг 3.1% 2.7% 3189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 9.9% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 30.023 мкг 400 мкг 7.5% 6.6% 1332 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 10.1% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3043 г
бета Токоферол 0.042 мг ~
гамма Токоферол 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 2.859 мкг 50 мкг 5.7% 5% 1749 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 15.8% 556 г
Витамин РР, НЭ 2.5395 мг 20 мг 12.7% 11.1% 788 г
Ниацин 0.636 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.75 мг 2500 мг 7.4% 6.5% 1353 г
Кальций, Ca 32.51 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3076 г
Кремний, Si 0.362 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8287 г
Магний, Mg 34.89 мг 400 мг 8.7% 7.6% 1146 г
Натрий, Na 156.06 мг 1300 мг 12% 10.5% 833 г
Сера, S 46.45 мг 1000 мг 4.6% 4% 2153 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 11.6% 758 г
Хлор, Cl 233.59 мг 2300 мг 10.2% 8.9% 985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 5.3% 1659 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2.5% 3448 г
Кобальт, Co 2.075 мкг 10 мкг 20.8% 18.2% 482 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.7335 мг 2 мг 36.7% 32.1% 273 г
Медь, Cu 196 мкг 1000 мкг 19.6% 17.2% 510 г
Молибден, Mo 1.518 мкг 70 мкг 2.2% 1.9% 4611 г
Никель, Ni 0.087 мкг ~
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 22.47 мкг 55 мкг 40.9% 35.8% 245 г
Стронций, Sr 4.29 мкг ~
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 5.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71174 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3676 г
Цинк, Zn 0.8785 мг 12 мг 7.3% 6.4% 1366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.187 г ~
Лактоза 0.723 г ~
Мальтоза 0.202 г ~
Сахароза 0.489 г ~
Фруктоза 0.212 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 1.253 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.133 мг ~
бета Ситостерол 0.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.988 г ~
18:1 цис 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.4%
18:2 Линолевая 0.476 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.272 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%

Энергетическая ценность Паста с грибами и брокколи составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С ГРИБАМИ И БРОККОЛИ

Паста с грибами и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 18 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 36,7 %, медью - 19,6 %, селеном - 40,9 %

Чем полезен Паста с грибами и брокколи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с грибами и брокколи, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с грибами и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги