Рецепт Запеканка картоф с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картоф с фаршем

Картофель отварной по 1-206 900 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 300 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картоф с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.6% 776 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.5% 1647 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.2% 2126 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3084 г
Зола 1.383 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 3% 3061 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 9.5% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.6% 1040 г
Витамин В4, холин 45.9 мг 500 мг 9.2% 8.3% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 10.7% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 14.2% 635 г
Витамин В9, фолаты 7.342 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5448 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 7.5% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 9.34 мг 90 мг 10.4% 9.3% 964 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4386 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7009 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.537 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3253 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.5948 мг 20 мг 18% 16.1% 556 г
Ниацин 0.711 мг ~
Бетаин 1.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.16 мг 2500 мг 16.6% 14.9% 601 г
Кальций, Ca 58.07 мг 1000 мг 5.8% 5.2% 1722 г
Кремний, Si 0.171 мг 30 мг 0.6% 0.5% 17544 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 5% 1774 г
Натрий, Na 131.25 мг 1300 мг 10.1% 9.1% 990 г
Сера, S 102.75 мг 1000 мг 10.3% 9.2% 973 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 14.3% 625 г
Хлор, Cl 81.75 мг 2300 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1865 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9868 г
Кобальт, Co 0.959 мкг 10 мкг 9.6% 8.6% 1043 г
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1944 г
Медь, Cu 125.35 мкг 1000 мкг 12.5% 11.2% 798 г
Молибден, Mo 0.411 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17032 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 13.003 мкг 55 мкг 23.6% 21.2% 423 г
Фтор, F 4.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82816 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Цинк, Zn 1.0302 мг 12 мг 8.6% 7.7% 1165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.089 г ~
Сахароза 0.445 г ~
Фруктоза 0.082 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.311 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.79 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.937 г ~
18:1 цис 0.433 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая 0.245 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:2 транс, транс 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%

Энергетическая ценность Запеканка картоф с фаршем составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФ С ФАРШЕМ

Запеканка картоф с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 18 %, калием - 16,6 %, фосфором - 16 %, медью - 12,5 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Запеканка картоф с фаршем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картоф с фаршем, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картоф с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы