Рецепт Традиционные блюда: гречка с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Традиционные блюда: гречка с грудкой

Морковь 300 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Гречневая крупа ядрица 500 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1305 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Традиционные блюда: гречка с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.6% 1134 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.8% 1904 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.2% 833 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.7% 2971 г
Зола 0.711 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.4 мкг 900 мкг 24.2% 26.5% 414 г
бета Каротин 1.294 мг 5 мг 25.9% 28.4% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин В4, холин 25.75 мг 500 мг 5.2% 5.7% 1942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 8.3% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 13% 840 г
Витамин В9, фолаты 8.815 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4538 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.4% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 5.6% 1943 г
Витамин Н, биотин 1.908 мкг 50 мкг 3.8% 4.2% 2621 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.8187 мг 20 мг 14.1% 15.5% 710 г
Ниацин 2.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.62 мг 2500 мг 6.1% 6.7% 1649 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9083 г
Кремний, Si 17.504 мг 30 мг 58.3% 63.9% 171 г
Магний, Mg 56.66 мг 400 мг 14.2% 15.6% 706 г
Натрий, Na 16.13 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8060 г
Сера, S 60.34 мг 1000 мг 6% 6.6% 1657 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 12.8% 857 г
Хлор, Cl 27.88 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 95.2 мкг ~
Ванадий, V 41.18 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 9.5% 1144 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6329 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 29.2% 376 г
Литий, Li 1.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.3176 мг 2 мг 15.9% 17.4% 630 г
Медь, Cu 149.96 мкг 1000 мкг 15% 16.4% 667 г
Молибден, Mo 10.305 мкг 70 мкг 14.7% 16.1% 679 г
Никель, Ni 2.621 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 5.154 мкг 55 мкг 9.4% 10.3% 1067 г
Стронций, Sr 55.52 мкг ~
Титан, Ti 5.92 мкг ~
Фтор, F 47.15 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8484 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 12.4% 887 г
Цинк, Zn 0.695 мг 12 мг 5.8% 6.4% 1727 г
Цирконий, Zr 6.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.417 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.031 г ~
Сахароза 0.851 г ~
Фруктоза 0.18 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.951 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.946 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 9.2%
18:2 Линолевая 0.867 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.9%

Энергетическая ценность Традиционные блюда: гречка с грудкой составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА: ГРЕЧКА С ГРУДКОЙ

Традиционные блюда: гречка с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 58,3 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 15,9 %, медью - 15 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Традиционные блюда: гречка с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Традиционные блюда: гречка с грудкой, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Традиционные блюда: гречка с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты