Рецепт Котлеты паровые рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты паровые рыбные

Хек (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты паровые рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 22.5% 461 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5% 2074 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2979 г
Зола 1.952 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.7 мкг 900 мкг 23.6% 24.5% 423 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 1.142 мг 5 мг 22.8% 23.7% 438 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7% 1500 г
Витамин В4, холин 16.65 мг 500 мг 3.3% 3.4% 3003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.3% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 8.443 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4738 г
Витамин В12, кобаламин 2.264 мкг 3 мкг 75.5% 78.3% 133 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1% 10000 г
Витамин D, кальциферол 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 15.4% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 3.1% 3297 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.0974 мг 20 мг 20.5% 21.3% 488 г
Ниацин 1.245 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.87 мг 2500 мг 13.9% 14.4% 721 г
Кальций, Ca 40.42 мг 1000 мг 4% 4.1% 2474 г
Кремний, Si 2.73 мг 30 мг 9.1% 9.4% 1099 г
Магний, Mg 38.83 мг 400 мг 9.7% 10.1% 1030 г
Натрий, Na 269.19 мг 1300 мг 20.7% 21.5% 483 г
Сера, S 204.66 мг 1000 мг 20.5% 21.3% 489 г
Фосфор, P 258.1 мг 800 мг 32.3% 33.5% 310 г
Хлор, Cl 458.12 мг 2300 мг 19.9% 20.6% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 9.01 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 5.6% 1867 г
Йод, I 72.77 мкг 150 мкг 48.5% 50.3% 206 г
Кобальт, Co 19.708 мкг 10 мкг 197.1% 204.5% 51 г
Литий, Li 0.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 9.2% 1121 г
Медь, Cu 152.28 мкг 1000 мкг 15.2% 15.8% 657 г
Молибден, Mo 6.421 мкг 70 мкг 9.2% 9.5% 1090 г
Никель, Ni 7.26 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 1.921 мкг 55 мкг 3.5% 3.6% 2863 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 655.33 мкг 4000 мкг 16.4% 17% 610 г
Хром, Cr 51.3 мкг 50 мкг 102.6% 106.4% 97 г
Цинк, Zn 1.0412 мг 12 мг 8.7% 9% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.385 г ~
Сахароза 1.011 г ~
Фруктоза 0.223 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.161 г ~
Валин 0.995 г ~
Гистидин* 0.721 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 1.28 г ~
Лизин 1.602 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 0.897 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 1.888 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.33 г ~
Пролин 0.883 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.593 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.5%
18:2 Линолевая 0.088 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 46.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.384 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность Котлеты паровые рыбные составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ РЫБНЫЕ

Котлеты паровые рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином B12 - 75,5 %, витамином D - 14,8 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 13,9 %, фосфором - 32,3 %, хлором - 19,9 %, йодом - 48,5 %, кобальтом - 197,1 %, медью - 15,2 %, фтором - 16,4 %, хромом - 102,6 %

Чем полезен Котлеты паровые рыбные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты паровые рыбные, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты паровые рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы