Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные котлеты

Морковь 219 г
Яйцо куриное 1 г
Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1542 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.1% 1013 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.9% 1333 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.1% 2212 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.8% 714 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3084 г
Зола 1.446 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2424.7 мкг 900 мкг 269.4% 246.7% 37 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 14.145 мг 5 мг 282.9% 259.1% 35 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 10.3% 896 г
Витамин В4, холин 77.83 мг 500 мг 15.6% 14.3% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 12% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 8.8% 1047 г
Витамин В9, фолаты 12.478 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3206 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 6% 1528 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 5.4% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 3.8% 2373 г
Витамин Н, биотин 6.137 мкг 50 мкг 12.3% 11.3% 815 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 11.9% 769 г
Витамин РР, НЭ 2.2629 мг 20 мг 11.3% 10.3% 884 г
Ниацин 1.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.12 мг 2500 мг 10.9% 10% 915 г
Кальций, Ca 46.58 мг 1000 мг 4.7% 4.3% 2147 г
Кремний, Si 29.435 мг 30 мг 98.1% 89.8% 102 г
Магний, Mg 47.97 мг 400 мг 12% 11% 834 г
Натрий, Na 60.75 мг 1300 мг 4.7% 4.3% 2140 г
Сера, S 54.38 мг 1000 мг 5.4% 4.9% 1839 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 13.4% 687 г
Хлор, Cl 116.11 мг 2300 мг 5% 4.6% 1981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.3 мкг ~
Бор, B 235.5 мкг ~
Ванадий, V 116.56 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 7.6% 1203 г
Йод, I 11.26 мкг 150 мкг 7.5% 6.9% 1332 г
Кобальт, Co 5.043 мкг 10 мкг 50.4% 46.2% 198 г
Литий, Li 7.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.2433 мг 2 мг 12.2% 11.2% 822 г
Медь, Cu 116.51 мкг 1000 мкг 11.7% 10.7% 858 г
Молибден, Mo 25.161 мкг 70 мкг 35.9% 32.9% 278 г
Никель, Ni 7.065 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 8.37 мкг 55 мкг 15.2% 13.9% 657 г
Стронций, Sr 10.24 мкг ~
Фтор, F 79.54 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 5029 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 8.4% 1085 г
Цинк, Zn 0.7694 мг 12 мг 6.4% 5.9% 1560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.944 г ~
Сахароза 4.121 г ~
Фруктоза 1.177 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.701 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.7%
18:2 Линолевая 0.296 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.7%

Энергетическая ценность Морковные котлеты составляет 109,2 кКал.

  • Порция = 37 гр (40.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

Морковные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 269,4 %, бэта-каротином - 282,9 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином H - 12,3 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 98,1 %, магнием - 12 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 12,2 %, медью - 11,7 %, молибденом - 35,9 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Морковные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные котлеты, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы