Рецепт Торт Птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Птичье молоко

Хлеб основа кокосовый 4 г
Яичный белок куриный 500 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 100 г
Ганаш 1 г
Способ приготовления

Тортик, с неплохими кето пропорциями) Идеален от "срывов")))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Птичье молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.3% 745 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.8% 318 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.9% 5341 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3465 г
Зола 0.924 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 4.8% 994 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 9.4% 503 г
Витамин В4, холин 64.83 мг 500 мг 13% 6.1% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.3% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.563 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15607 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 2.9% 1650 г
Витамин Н, биотин 6.783 мкг 50 мкг 13.6% 6.4% 737 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.5579 мг 20 мг 12.8% 6% 782 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.57 мг 2500 мг 7.9% 3.7% 1259 г
Кальций, Ca 54.06 мг 1000 мг 5.4% 2.5% 1850 г
Магний, Mg 31.79 мг 400 мг 7.9% 3.7% 1258 г
Натрий, Na 106.96 мг 1300 мг 8.2% 3.9% 1215 г
Сера, S 110.72 мг 1000 мг 11.1% 5.2% 903 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 6% 789 г
Хлор, Cl 106.85 мг 2300 мг 4.6% 2.2% 2153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 1.811 мг 18 мг 10.1% 4.8% 994 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 2.3% 2035 г
Кобальт, Co 2.121 мкг 10 мкг 21.2% 10% 471 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18018 г
Медь, Cu 64.53 мкг 1000 мкг 6.5% 3.1% 1550 г
Молибден, Mo 3.505 мкг 70 мкг 5% 2.4% 1997 г
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Селен, Se 13.542 мкг 55 мкг 24.6% 11.6% 406 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 24.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16168 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2304 г
Цинк, Zn 0.3197 мг 12 мг 2.7% 1.3% 3754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Лактоза 0.462 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.242 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.717 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.048 г min 16.8 г 36% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.331 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.093 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.6%
18:2 Линолевая 0.871 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10%

Энергетическая ценность Торт Птичье молоко составляет 212,5 кКал.

  • Порция = 75 гр (159.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Торт Птичье молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,9 %, холином - 13 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Торт Птичье молоко

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Птичье молоко, калорийность 212,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Птичье молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты