Рецепт Хумус с бататом и рисовыми лепешками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус с бататом и рисовыми лепешками

Хумус 60 г
Рисовый хлеб с отрубями, тосты 50 г
Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус с бататом и рисовыми лепешками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.4% 1101 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.6% 636 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 4.9% 978 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 11.6% 417 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4125 г
Зола 1.893 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 1.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 9.1% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.7% 1017 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 4.4% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 4.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 60.133 мкг 400 мкг 15% 7.3% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 2.8% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.042 мг 15 мг 6.9% 3.3% 1440 г
бета Токоферол 0.136 мг ~
гамма Токоферол 4.411 мг ~
дельта Токоферол 0.832 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 4.1% 1188 г
Витамин РР, НЭ 3.0268 мг 20 мг 15.1% 7.3% 661 г
Бетаин 9.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.13 мг 2500 мг 12.9% 6.2% 776 г
Кальций, Ca 53.93 мг 1000 мг 5.4% 2.6% 1854 г
Магний, Mg 62.53 мг 400 мг 15.6% 7.5% 640 г
Натрий, Na 333.33 мг 1300 мг 25.6% 12.4% 390 г
Сера, S 68.81 мг 1000 мг 6.9% 3.3% 1453 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 8.8% 552 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.507 мг 18 мг 13.9% 6.7% 718 г
Марганец, Mn 1.1015 мг 2 мг 55.1% 26.6% 182 г
Медь, Cu 254.4 мкг 1000 мкг 25.4% 12.3% 393 г
Селен, Se 12.333 мкг 55 мкг 22.4% 10.8% 446 г
Цинк, Zn 1.1213 мг 12 мг 9.3% 4.5% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.152 г ~
Мальтоза 0.832 г ~
Сахароза 0.744 г ~
Фруктоза 0.245 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.066 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.736 г min 16.8 г 16.3% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.691 г ~
18:1 цис 2.101 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.187 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 18.1%
18:2 Линолевая 3.854 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.225 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.33 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.284 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 40.1%

Энергетическая ценность Хумус с бататом и рисовыми лепешками составляет 206,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС С БАТАТОМ И РИСОВЫМИ ЛЕПЕШКАМИ

Хумус с бататом и рисовыми лепешками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,8 %, витамином B9 - 15 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 12,9 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 18,1 %, железом - 13,9 %, марганцем - 55,1 %, медью - 25,4 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Хумус с бататом и рисовыми лепешками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус с бататом и рисовыми лепешками, калорийность 206,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус с бататом и рисовыми лепешками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги