Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 739 г
Морковь (Тушение) 215 г
Лук репчатый (Пассерование) 112 г
Чеснок (Пассерование) 12 г
Томаты Сушеные [Здоровая Еда] 18 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.6% 3800 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.7% 1436 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.6% 3042 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 19.3% 714 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5% 2752 г
Зола 0.953 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 487.4 мкг 900 мкг 54.2% 74.9% 185 г
бета Каротин 2.953 мг 5 мг 59.1% 81.6% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5% 2813 г
Витамин В4, холин 11.73 мг 500 мг 2.3% 3.2% 4263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.683 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5985 г
Витамин C, аскорбиновая 18.45 мг 90 мг 20.5% 28.3% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7317 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18587 г
Витамин К, филлохинон 63.9 мкг 120 мкг 53.3% 73.6% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.943 мг 20 мг 4.7% 6.5% 2121 г
Ниацин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.41 мг 2500 мг 12.1% 16.7% 827 г
Кальций, Ca 54.22 мг 1000 мг 5.4% 7.5% 1844 г
Кремний, Si 49.346 мг 30 мг 164.5% 227.2% 61 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 8.3% 1658 г
Натрий, Na 16.85 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7715 г
Сера, S 38.6 мг 1000 мг 3.9% 5.4% 2591 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 8.1% 1695 г
Хлор, Cl 50.25 мг 2300 мг 2.2% 3% 4577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.1 мкг ~
Бор, B 235.2 мкг ~
Ванадий, V 23.3 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 5.9% 2314 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7282 г
Кобальт, Co 3.702 мкг 10 мкг 37% 51.1% 270 г
Литий, Li 1.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.226 мг 2 мг 11.3% 15.6% 885 г
Медь, Cu 95.41 мкг 1000 мкг 9.5% 13.1% 1048 г
Молибден, Mo 13.127 мкг 70 мкг 18.8% 26% 533 г
Никель, Ni 14.152 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.467 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 11777 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 25.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15879 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 15.3% 898 г
Цинк, Zn 0.5604 мг 12 мг 4.7% 6.5% 2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.161 г ~
Сахароза 2.155 г ~
Фруктоза 1.859 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 1.022 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.794 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 72,4 кКал.

  • Порция = 206 гр (149.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,2 %, бэта-каротином - 59,1 %, витамином C - 20,5 %, витамином K - 53,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 164,5 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги