Рецепт Сырники из рисовой муки (Коготкова). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из рисовой муки (Коготкова)

Творог 5% жирности 300 г
Яйцо куриное 1 г
Рисовая мука, белая 40 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из рисовой муки (Коготкова)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.4 кКал 1684 кКал 11.1% 6% 903 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 12.6% 427 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.4% 727 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.5% 2147 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Зола 1.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 3.4% 1587 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.5% 720 г
Витамин В4, холин 63.57 мг 500 мг 12.7% 6.8% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 4.3% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.4% 990 г
Витамин В9, фолаты 30.965 мкг 400 мкг 7.7% 4.1% 1292 г
Витамин В12, кобаламин 1.045 мкг 3 мкг 34.8% 18.7% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин Н, биотин 8.144 мкг 50 мкг 16.3% 8.7% 614 г
Витамин РР, НЭ 3.598 мг 20 мг 18% 9.7% 556 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.02 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2314 г
Кальций, Ca 129.58 мг 1000 мг 13% 7% 772 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 3% 1816 г
Натрий, Na 47.03 мг 1300 мг 3.6% 1.9% 2764 г
Сера, S 183.61 мг 1000 мг 18.4% 9.9% 545 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 13.2% 407 г
Хлор, Cl 104.7 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2808 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 3.3% 1638 г
Кобальт, Co 2.723 мкг 10 мкг 27.2% 14.6% 367 г
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 3.4% 1559 г
Медь, Cu 67.7 мкг 1000 мкг 6.8% 3.6% 1477 г
Молибден, Mo 6.46 мкг 70 мкг 9.2% 4.9% 1084 г
Олово, Sn 9.65 мкг ~
Селен, Se 27.572 мкг 55 мкг 50.1% 26.9% 199 г
Стронций, Sr 12.62 мкг ~
Фтор, F 30.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13085 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2525 г
Цинк, Zn 0.4869 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2465 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.747 г min 16.8 г 10.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.9%
18:2 Линолевая 0.167 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%

Энергетическая ценность Сырники из рисовой муки (Коготкова) составляет 186,4 кКал.

  • Порция = 202 гр (376.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.4 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ РИСОВОЙ МУКИ (КОГОТКОВА)

Сырники из рисовой муки (Коготкова) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 12,7 %, витамином B12 - 34,8 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 13 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 27,2 %, селеном - 50,1 %

Чем полезен Сырники из рисовой муки (Коготкова)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из рисовой муки (Коготкова), калорийность 186,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из рисовой муки (Коготкова), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги