Рецепт Сердца куриные с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердца куриные с цветной капустой

Сердце Цыплят-Бройлеров [Куриная Ферма] 520 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Перец сладкий красный (Припускание) 40 г
Цветная капуста отварная по 1-210 100 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сметана 12% жирности 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Все тушить в скороварке 40мин(на плите наверное часа 2 придется тушить, чтоб желудки были нежными). после окончания программы добавить грибы и сметану закрыть крышку и дать чуть настояться!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердца куриные с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.2% 710 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.6% 571 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3027 г
Зола 1.578 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.4 мкг 900 мкг 15.7% 11.3% 636 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.834 мг 5 мг 16.7% 12% 600 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 1% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 7.273 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5500 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.22 мг 90 мг 11.4% 8.2% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 6% 1209 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.2566 мг 20 мг 1.3% 0.9% 7794 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.49 мг 2500 мг 2.1% 1.5% 4763 г
Кальций, Ca 17.7 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5650 г
Кремний, Si 2.934 мг 30 мг 9.8% 7.1% 1022 г
Магний, Mg 6.27 мг 400 мг 1.6% 1.2% 6380 г
Натрий, Na 538.79 мг 1300 мг 41.4% 29.8% 241 г
Сера, S 11.21 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8921 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 1.7% 4278 г
Хлор, Cl 775.63 мг 2300 мг 33.7% 24.3% 297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 6.21 мкг ~
Железо, Fe 0.342 мг 18 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 6.1% 1185 г
Литий, Li 4.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 2.2% 3339 г
Медь, Cu 22.82 мкг 1000 мкг 2.3% 1.7% 4382 г
Молибден, Mo 3.063 мкг 70 мкг 4.4% 3.2% 2285 г
Никель, Ni 0.906 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19713 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67682 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Цинк, Zn 0.1573 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.353 г ~
Сахароза 0.68 г ~
Фруктоза 0.265 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.747 г min 16.8 г 4.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.693 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 10.9%
18:2 Линолевая 1.552 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.5%

Энергетическая ценность Сердца куриные с цветной капустой составляет 138,7 кКал.

  • Порция = 98 гр (135.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦА КУРИНЫЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Сердца куриные с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 11,4 %, хлором - 33,7 %

Чем полезен Сердца куриные с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердца куриные с цветной капустой, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердца куриные с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы