Рецепт Шарлотка праздничная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка праздничная

Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 124 г
Грецкий орех 62 г
Изюм, золотистый, без косточек 52 г
Сахар песок 122 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Яблоко (Запекание) 500 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 112 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Крыжовник (Запекание) 75 г
Смородина черная (Запекание) 75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка праздничная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 835 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.9% 1727 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.4% 918 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 7.2% 684 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 9.9% 500 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Зола 1.329 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 5.2% 951 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 3.7% 1344 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.6% 1895 г
Витамин В4, холин 35.45 мг 500 мг 7.1% 3.5% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 2.9% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.783 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5139 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 7.96 мг 90 мг 8.8% 4.4% 1131 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.025 мг 15 мг 6.8% 3.4% 1463 г
Витамин Н, биотин 31.029 мкг 50 мкг 62.1% 30.8% 161 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4938 мг 20 мг 7.5% 3.7% 1339 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.13 мг 2500 мг 15% 7.4% 666 г
Кальций, Ca 51.81 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1930 г
Кремний, Si 10.436 мг 30 мг 34.8% 17.3% 287 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 3.3% 1505 г
Натрий, Na 159.17 мг 1300 мг 12.2% 6% 817 г
Сера, S 38.86 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2573 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 4.7% 1053 г
Хлор, Cl 224.11 мг 2300 мг 9.7% 4.8% 1026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.5 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 18.69 мкг ~
Железо, Fe 1.728 мг 18 мг 9.6% 4.8% 1042 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4673 г
Кобальт, Co 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 14.3% 347 г
Литий, Li 1.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.2533 мг 2 мг 12.7% 6.3% 790 г
Медь, Cu 145.43 мкг 1000 мкг 14.5% 7.2% 688 г
Молибден, Mo 8.182 мкг 70 мкг 11.7% 5.8% 856 г
Никель, Ni 26.07 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 3.806 мкг 55 мкг 6.9% 3.4% 1445 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 53.14 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7527 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 7.4% 666 г
Цинк, Zn 0.4735 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2534 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.515 г ~
Сахароза 0.717 г ~
Фруктоза 4.265 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.367 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.217 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 9.8%
18:2 Линолевая 1.81 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.37 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.1%

Энергетическая ценность Шарлотка праздничная составляет 201,7 кКал.

  • Порция = 152 гр (306.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 32 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ПРАЗДНИЧНАЯ

Шарлотка праздничная богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 62,1 %, калием - 15 %, кремнием - 34,8 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 12,7 %, медью - 14,5 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 15 %

Чем полезен Шарлотка праздничная

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка праздничная, калорийность 201,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка праздничная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты