Калорийность Хлеб Боярский. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Боярский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.5% 1056 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.6% 2333 г
Углеводы 55.6 г 219 г 25.4% 9.3% 394 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.7% 1000 г
Вода 34.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6532 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.431 мг 1.5 мг 28.7% 10.5% 348 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 7.2% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 2.1% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5405 г
Витамин В9, фолаты 126 мкг 400 мкг 31.5% 11.5% 317 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.731 мг 20 мг 18.7% 6.8% 536 г
Макроэлементы
Калий, K 111 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2252 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2353 г
Натрий, Na 336 мг 1300 мг 25.8% 9.5% 387 г
Сера, S 77 мг 1000 мг 7.7% 2.8% 1299 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 4.4% 833 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.18 мг 18 мг 17.7% 6.5% 566 г
Марганец, Mn 0.46 мг 2 мг 23% 8.4% 435 г
Медь, Cu 112 мкг 1000 мкг 11.2% 4.1% 893 г
Селен, Se 23.1 мкг 55 мкг 42% 15.4% 238 г
Цинк, Zn 0.59 мг 12 мг 4.9% 1.8% 2034 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.14 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 2.459 г ~
Пролин 0.859 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.391 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.527 г min 16.8 г 3.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.401 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 4.6%
18:2 Линолевая 1.254 г ~
18:3 Линоленовая 0.147 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.147 г от 0.9 до 3.7 г 16.3% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.254 г от 4.7 до 16.8 г 26.7% 9.8%

Энергетическая ценность Хлеб Боярский составляет 273 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 273 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 55.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 34.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БОЯРСКИЙ

Хлеб Боярский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,7 %, витамином B2 - 19,6 %, витамином B9 - 31,5 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 12 %, железом - 17,7 %, марганцем - 23 %, медью - 11,2 %, селеном - 42 %

Чем полезен Хлеб Боярский

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Хлеб Боярский калорийность 273 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Хлеб Боярский, калории, нутриенты, полезные свойства Хлеб Боярский
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы