Рецепт Щи из свежей капусты на говяжьей вырезке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты на говяжьей вырезке

Вырезка из Лопатки Говяжья для Запекания [Мираторг] 910 г
Вода 1723 г
Лук репчатый (Варка без слива) 111 г
Морковь (Варка без слива) 44 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 619 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты на говяжьей вырезке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.7% 1407 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.8% 1037 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2671 г
Зола 0.496 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 3.7% 3371 г
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.3% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.3% 9474 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.897 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10264 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 7.7% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.4% 36585 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 15.7% 779 г
Витамин РР, НЭ 0.309 мг 20 мг 1.5% 1.8% 6472 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.33 мг 2500 мг 4.6% 5.6% 2168 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6481 г
Кремний, Si 9.22 мг 30 мг 30.7% 37.6% 325 г
Магний, Mg 6.5 мг 400 мг 1.6% 2% 6154 г
Натрий, Na 130.63 мг 1300 мг 10% 12.3% 995 г
Сера, S 13.46 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7429 г
Фосфор, P 13.2 мг 800 мг 1.7% 2.1% 6061 г
Хлор, Cl 210.02 мг 2300 мг 9.1% 11.2% 1095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 8.17 мкг ~
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 1.6% 7595 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18987 г
Кобальт, Co 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 15.2% 807 г
Литий, Li 3.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 2.3% 5333 г
Медь, Cu 31.46 мкг 1000 мкг 3.1% 3.8% 3179 г
Молибден, Mo 3.043 мкг 70 мкг 4.3% 5.3% 2300 г
Никель, Ni 2.186 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61798 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 60.23 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6641 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.8% 4274 г
Цинк, Zn 0.146 мг 12 мг 1.2% 1.5% 8219 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.659 г ~
Сахароза 0.417 г ~
Фруктоза 0.39 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на говяжьей вырезке составляет 81,6 кКал.

  • Порция = 509 гр (415.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ НА ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКЕ

Щи из свежей капусты на говяжьей вырезке богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,8 %, кремнием - 30,7 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Щи из свежей капусты на говяжьей вырезке

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты на говяжьей вырезке, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты на говяжьей вырезке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы