Рецепт Овощной соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной соус

Лук репчатый (Тушение) 114 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 260 г
Перец сладкий красный (Запекание) 172 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сахар песок 10 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1659 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.8% 836 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.7% 2639 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.3% 952 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2922 г
Зола 2.118 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.6 мкг 900 мкг 20.8% 20.5% 480 г
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 1.105 мг 5 мг 22.1% 21.8% 452 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.965 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3830 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.7% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 10.2% 962 г
Витамин В9, фолаты 6.835 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5852 г
Витамин C, аскорбиновая 44.36 мг 90 мг 49.3% 48.6% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.5 мг 15 мг 23.3% 23% 429 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.853 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5862 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5.7% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.7818 мг 20 мг 3.9% 3.8% 2558 г
Ниацин 0.599 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.41 мг 2500 мг 10% 9.9% 998 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Кремний, Si 11.233 мг 30 мг 37.4% 36.8% 267 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 4.2% 2332 г
Натрий, Na 506.61 мг 1300 мг 39% 38.4% 257 г
Сера, S 28.88 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3463 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 4.3% 2279 г
Хлор, Cl 817.93 мг 2300 мг 35.6% 35.1% 281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.3 мкг ~
Бор, B 108 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 5% 1950 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8721 г
Кобальт, Co 5.35 мкг 10 мкг 53.5% 52.7% 187 г
Литий, Li 42.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.2443 мг 2 мг 12.2% 12% 819 г
Медь, Cu 120.86 мкг 1000 мкг 12.1% 11.9% 827 г
Молибден, Mo 6.971 мкг 70 мкг 10% 9.9% 1004 г
Никель, Ni 9.116 мкг ~
Рубидий, Rb 184.2 мкг ~
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 1% 10436 г
Фтор, F 19.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20460 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 10.8% 906 г
Цинк, Zn 0.4722 мг 12 мг 3.9% 3.8% 2541 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.004 г ~
Сахароза 2.259 г ~
Фруктоза 1.866 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.398 мг ~
бета Ситостерол 12.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.549 г min 16.8 г 9.2% 9.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.542 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.225 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 37.1%
18:2 Линолевая 3.886 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 83.8%

Энергетическая ценность Овощной соус составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ СОУС

Овощной соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином C - 49,3 %, витамином E - 23,3 %, кремнием - 37,4 %, хлором - 35,6 %, кобальтом - 53,5 %, марганцем - 12,2 %, медью - 12,1 %, хромом - 11 %

Чем полезен Овощной соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной соус, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы