Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Свинина мясная (Жарка котлеты) 329 г
Картофель (Жарка) 337 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Вода 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.3% 1188 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.9% 487 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.1% 3042 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2% 3192 г
Зола 0.754 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 9.6% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин В4, холин 26.52 мг 500 мг 5.3% 3.3% 1885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 3.7% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 7.3% 870 г
Витамин В9, фолаты 3.881 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10307 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 3.5% 1775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.982 мг 15 мг 6.5% 4.1% 1527 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.9198 мг 20 мг 14.6% 9.2% 685 г
Ниацин 1.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299 мг 2500 мг 12% 7.6% 836 г
Кальций, Ca 10.82 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9242 г
Кремний, Si 16.753 мг 30 мг 55.8% 35.2% 179 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2223 г
Натрий, Na 21.88 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5941 г
Сера, S 106.79 мг 1000 мг 10.7% 6.7% 936 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 6.8% 924 г
Хлор, Cl 39.05 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.6 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 48.57 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 3.6% 1741 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 3958 г
Кобальт, Co 5.277 мкг 10 мкг 52.8% 33.3% 190 г
Литий, Li 25.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Медь, Cu 97.22 мкг 1000 мкг 9.7% 6.1% 1029 г
Молибден, Mo 7.101 мкг 70 мкг 10.1% 6.4% 986 г
Никель, Ni 6.063 мкг ~
Олово, Sn 10.14 мкг ~
Рубидий, Rb 206.2 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 42.07 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9508 г
Хром, Cr 8.01 мкг 50 мкг 16% 10.1% 624 г
Цинк, Zn 1.0485 мг 12 мг 8.7% 5.5% 1144 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.48 г ~
Сахароза 1.423 г ~
Фруктоза 0.258 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.896 г min 16.8 г 29.1% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.444 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.961 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.252 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 12.7%
18:2 Линолевая 2.422 г ~
18:3 Линоленовая 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 28.2%

Энергетическая ценность Котлеты составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 12 %, кремнием - 55,8 %, кобальтом - 52,8 %, хромом - 16 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги