Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный

Огурец без кожуры 165 г
Кабачок 180 г
Лук сладкий, сырой 33 г
Пекинская капуста 190 г
Ромэн [Мистер Грин] 40 г
Уксус яблочный 12 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Горчичное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3270 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.1% 9500 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 14.2% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.3% 8111 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.7% 2222 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 7.8% 2512 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 1.7% 11111 г
альфа Каротин 2.33 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.1% 6410 г
бета Криптоксантин 4.583 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.3% 6000 г
Витамин В4, холин 6.6 мг 500 мг 1.3% 2.5% 7576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 4.9% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 11.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 30.617 мкг 400 мкг 7.7% 15% 1306 г
Витамин C, аскорбиновая 13.14 мг 90 мг 14.6% 28.3% 685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 5.4% 3513 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45045 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 25.2% 769 г
Витамин РР, НЭ 0.3279 мг 20 мг 1.6% 3.1% 6099 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.98 мг 2500 мг 7.1% 13.8% 1405 г
Кальций, Ca 33.16 мг 1000 мг 3.3% 6.4% 3016 г
Кремний, Si 8.333 мг 30 мг 27.8% 54% 360 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 4.9% 3992 г
Натрий, Na 183.42 мг 1300 мг 14.1% 27.4% 709 г
Сера, S 6.26 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 15974 г
Фосфор, P 19.1 мг 800 мг 2.4% 4.7% 4188 г
Хлор, Cl 276.34 мг 2300 мг 12% 23.3% 832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 3.1% 6250 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 7.4% 2667 г
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 11.3% 1730 г
Медь, Cu 45.67 мкг 1000 мкг 4.6% 8.9% 2190 г
Молибден, Mo 1.231 мкг 70 мкг 1.8% 3.5% 5686 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19298 г
Фтор, F 1.56 мкг 4000 мкг 256410 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1% 20000 г
Цинк, Zn 0.1903 мг 12 мг 1.6% 3.1% 6306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.617 г min 16.8 г 15.6% 30.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.586 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.241 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.235 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 64.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 28.9%

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином K - 13 %, кремнием - 27,8 %, хлором - 12 %

Чем полезен Салат зелёный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты