Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Капуста белокочанная 240 г
Кабачок (Пассерование) 300 г
Баклажан (Пассерование) 300 г
Кольраби (Пассерование) 270 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 120 г
Помидор (томат), парниковый 220 г
Шампиньоны 300 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.8% 3304 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.8% 1647 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.2% 3911 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.4% 870 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.1% 2646 г
Зола 0.931 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.9 мкг 900 мкг 15.4% 24.6% 648 г
бета Каротин 0.838 мг 5 мг 16.8% 26.9% 597 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 11.8% 1353 г
Витамин В4, холин 11.97 мг 500 мг 2.4% 3.8% 4177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 16.8% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 11% 1449 г
Витамин В9, фолаты 17.37 мкг 400 мкг 4.3% 6.9% 2303 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 26.79 мг 90 мг 29.8% 47.7% 336 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8287 г
Витамин Н, биотин 3.297 мкг 50 мкг 6.6% 10.6% 1517 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 20.5% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.8623 мг 20 мг 9.3% 14.9% 1074 г
Ниацин 1.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.54 мг 2500 мг 14.9% 23.8% 673 г
Кальций, Ca 27.26 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3668 г
Кремний, Si 36.061 мг 30 мг 120.2% 192.3% 83 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 6.9% 2305 г
Натрий, Na 9.87 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 13171 г
Сера, S 21.14 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4730 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 11.5% 1389 г
Хлор, Cl 33.53 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 540 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Ванадий, V 6.91 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 5.4% 2908 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 5.4% 2982 г
Кобальт, Co 5.336 мкг 10 мкг 53.4% 85.4% 187 г
Литий, Li 23.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 13.9% 1149 г
Медь, Cu 177.08 мкг 1000 мкг 17.7% 28.3% 565 г
Молибден, Mo 6.878 мкг 70 мкг 9.8% 15.7% 1018 г
Никель, Ni 5.36 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 5.374 мкг 55 мкг 9.8% 15.7% 1023 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Титан, Ti 11.15 мкг ~
Фтор, F 16.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24707 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 16.2% 988 г
Цинк, Zn 0.3671 мг 12 мг 3.1% 5% 3269 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.378 г ~
Сахароза 0.879 г ~
Фруктоза 0.734 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая 0.095 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином C - 29,8 %, витамином K - 12,8 %, калием - 14,9 %, кремнием - 120,2 %, кобальтом - 53,4 %, медью - 17,7 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги