Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 208 г
Яблоко (Запекание) 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.6% 1434 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.9% 1750 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 8.4% 610 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3995 г
Зола 0.595 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 3.6% 1422 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.7% 1406 г
Витамин В4, холин 71.24 мг 500 мг 14.2% 7.3% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 4.2% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.602 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8692 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 2.7% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2924 г
Витамин Н, биотин 5.546 мкг 50 мкг 11.1% 5.7% 902 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5223 мг 20 мг 7.6% 3.9% 1314 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.98 мг 2500 мг 7.3% 3.8% 1366 г
Кальций, Ca 26.32 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3799 г
Кремний, Si 1.623 мг 30 мг 5.4% 2.8% 1848 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 1.3% 3956 г
Натрий, Na 47.72 мг 1300 мг 3.7% 1.9% 2724 г
Сера, S 58.96 мг 1000 мг 5.9% 3% 1696 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 4.5% 1136 г
Хлор, Cl 45.09 мг 2300 мг 2% 1% 5101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.7 мкг ~
Бор, B 117.3 мкг ~
Ванадий, V 18.01 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 5.5% 938 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2809 г
Кобальт, Co 3.343 мкг 10 мкг 33.4% 17.2% 299 г
Литий, Li 0.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 3.4% 1522 г
Медь, Cu 92.03 мкг 1000 мкг 9.2% 4.7% 1087 г
Молибден, Mo 6.519 мкг 70 мкг 9.3% 4.8% 1074 г
Никель, Ni 8.072 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 8.56 мкг 55 мкг 15.6% 8% 643 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 21.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18290 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 3.3% 1543 г
Цинк, Zn 0.4881 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.05 г ~
Сахароза 0.788 г ~
Фруктоза 2.888 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.189 г min 16.8 г 7.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.4%
18:2 Линолевая 0.286 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 35.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином H - 11,1 %, кобальтом - 33,4 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 194,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы