Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Сахар песок 100 г
Корица, молотая 3 г
Яблоко (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4% 1246 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.3% 1514 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 8% 629 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.3% 952 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 4030 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 4.1% 1218 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
бета Криптоксантин 0.586 мкг ~
Ликопин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.2% 1200 г
Витамин В4, холин 82.73 мг 500 мг 16.5% 8.3% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 4.8% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.295 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7554 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 2.5% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 3.1% 1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 2% 2508 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 6.5% 775 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7609 мг 20 мг 8.8% 4.4% 1136 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.89 мг 2500 мг 8.5% 4.3% 1174 г
Кальций, Ca 34.82 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2872 г
Кремний, Si 1.857 мг 30 мг 6.2% 3.1% 1616 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 1.5% 3359 г
Натрий, Na 55.44 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2345 г
Сера, S 68.44 мг 1000 мг 6.8% 3.4% 1461 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 5.1% 978 г
Хлор, Cl 52.42 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.2 мкг ~
Бор, B 135.2 мкг ~
Ванадий, V 20.41 мкг ~
Железо, Fe 2.234 мг 18 мг 12.4% 6.2% 806 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2415 г
Кобальт, Co 3.881 мкг 10 мкг 38.8% 19.5% 258 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.2287 мг 2 мг 11.4% 5.7% 875 г
Медь, Cu 107.59 мкг 1000 мкг 10.8% 5.4% 929 г
Молибден, Mo 7.491 мкг 70 мкг 10.7% 5.4% 934 г
Никель, Ni 9.309 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 9.958 мкг 55 мкг 18.1% 9.1% 552 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 2.24 мкг ~
Фтор, F 25.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15798 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 3.8% 1337 г
Цинк, Zn 0.572 мг 12 мг 4.8% 2.4% 2098 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.241 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 198,6 кКал.

  • Порция = 83 гр (164.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 34.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином H - 12,9 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги