Рецепт Пельмени из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени из свинины

Тесто для пельменей	2880 г
Фарш из свинины	3863 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	286.4 ккал	1684 ккал	17%	5.9%	588 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	4.3%	809 г
Жиры	19 г	56 г	33.9%	11.8%	295 г
Углеводы	19.5 г	219 г	8.9%	3.1%	1123 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.3%	1538 г
Вода	48.7 г	2273 г	2.1%	0.7%	4667 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.5 мкг	900 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.036 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.074 мкг	~
Ликопин	0.06 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.347 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.269 мг	1.5 мг	17.9%	6.3%	558 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	1.6%	2169 г
Витамин В4, холин	52.41 мг	500 мг	10.5%	3.7%	954 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	2.3%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	3.5%	1015 г
Витамин В9, фолаты	9.929 мкг	400 мкг	2.5%	0.9%	4029 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	0.2%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.3%	10843 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.683 мг	15 мг	4.6%	1.6%	2196 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	1.148 мкг	50 мкг	2.3%	0.8%	4355 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.3757 мг	20 мг	16.9%	5.9%	592 г
Ниацин	1.432 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.47 мг	2500 мг	7%	2.4%	1433 г
Кальций, Ca	19.27 мг	1000 мг	1.9%	0.7%	5189 г
Кремний, Si	1.483 мг	30 мг	4.9%	1.7%	2023 г
Магний, Mg	16.74 мг	400 мг	4.2%	1.5%	2389 г
Натрий, Na	604.17 мг	1300 мг	46.5%	16.2%	215 г
Сера, S	123.68 мг	1000 мг	12.4%	4.3%	809 г
Фосфор, P	103.5 мг	800 мг	12.9%	4.5%	773 г
Хлор, Cl	917.46 мг	2300 мг	39.9%	13.9%	251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	313.5 мкг	~
Бор, B	26.5 мкг	~
Ванадий, V	24.02 мкг	~
Железо, Fe	1.239 мг	18 мг	6.9%	2.4%	1453 г
Йод, I	4.4 мкг	150 мкг	2.9%	1%	3409 г
Кобальт, Co	4.669 мкг	10 мкг	46.7%	16.3%	214 г
Марганец, Mn	0.2257 мг	2 мг	11.3%	3.9%	886 г
Медь, Cu	84.54 мкг	1000 мкг	8.5%	3%	1183 г
Молибден, Mo	10.777 мкг	70 мкг	15.4%	5.4%	650 г
Никель, Ni	5.968 мкг	~
Олово, Sn	13.91 мкг	~
Рубидий, Rb	39.5 мкг	~
Селен, Se	2.478 мкг	55 мкг	4.5%	1.6%	2220 г
Титан, Ti	2.94 мкг	~
Фтор, F	53.05 мкг	4000 мкг	1.3%	0.5%	7540 г
Хром, Cr	6.49 мкг	50 мкг	13%	4.5%	770 г
Цинк, Zn	1.1631 мг	12 мг	9.7%	3.4%	1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.134 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.402 г	~
Валин	0.371 г	~
Гистидин*	0.248 г	~
Изолейцин	0.317 г	~
Лейцин	0.483 г	~
Лизин	0.547 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.242 г	~
Треонин	0.291 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.495 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.346 г	~
Аспарагиновая кислота	0.594 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.308 г	~
Глутаминовая кислота	0.996 г	~
Пролин	0.289 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.234 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.273 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.18 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.118 г	~
17:0 Маргариновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	1.643 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.551 г	min 16.8 г	39%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.474 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.843 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.015 г	от 11.2 до 20.6 г	18%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.4 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.094 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.061 г	~

Энергетическая ценность Пельмени из свинины составляет 286,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	286.4 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	19 г	-%
	Углеводы	19.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	48.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ИЗ СВИНИНЫ

Пельмени из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 39,9 %, кобальтом - 46,7 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 13 %

Чем полезен Пельмени из свинины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени из свинины, калорийность 286,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени из свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе