Рецепт Овощное рагу*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу*

Спаржа, замороженная, вареная, без соли 400 г
Баклажан (Тушение) 470 г
Кабачок (Тушение) 238 г
Вода 250 г
Морковь (Тушение) 97 г
Кетчуп 100 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Кукуруза, консервы 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 кКал 1684 кКал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.7% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 7.7% 4056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 24.7% 1250 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 12% 2537 г
Зола 0.841 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 38.9% 795 г
бета Каротин 0.744 мг 5 мг 14.9% 46% 672 г
Ликопин 679.978 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 147.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 7.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 16% 1915 г
Витамин В4, холин 13.62 мг 500 мг 2.7% 8.3% 3671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 23.1% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 10.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 40.993 мкг 400 мкг 10.2% 31.5% 976 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 27.8% 1114 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 8.6% 3555 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 1.646 мкг 50 мкг 3.3% 10.2% 3038 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 51.9% 597 г
Витамин РР, НЭ 1.2329 мг 20 мг 6.2% 19.1% 1622 г
Ниацин 0.944 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.43 мг 2500 мг 8.7% 26.9% 1145 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 6.2% 5025 г
Кремний, Si 11.947 мг 30 мг 39.8% 122.8% 251 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 9.3% 3364 г
Натрий, Na 121.92 мг 1300 мг 9.4% 29% 1066 г
Сера, S 17.05 мг 1000 мг 1.7% 5.2% 5865 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 16.7% 1848 г
Хлор, Cl 17.01 мг 2300 мг 0.7% 2.2% 13521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.2 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 6.16 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 7.1% 4390 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 4.9% 6303 г
Кобальт, Co 2.033 мкг 10 мкг 20.3% 62.7% 492 г
Литий, Li 16.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 21% 1471 г
Медь, Cu 128.71 мкг 1000 мкг 12.9% 39.8% 777 г
Молибден, Mo 4.149 мкг 70 мкг 5.9% 18.2% 1687 г
Никель, Ni 0.518 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 3.991 мкг 55 мкг 7.3% 22.5% 1378 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Титан, Ti 5.21 мкг ~
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 15601 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 9.9% 3125 г
Цинк, Zn 0.3168 мг 12 мг 2.6% 8% 3788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.497 г ~
Сахароза 0.424 г ~
Фруктоза 0.752 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.5%
18:2 Линолевая 0.096 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.3%

Энергетическая ценность Овощное рагу* составляет 32,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ*

Овощное рагу* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 39,8 %, кобальтом - 20,3 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Овощное рагу*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу*, калорийность 32,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги