Рецепт КурицаГречкаМасло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КурицаГречкаМасло

Гречневая мука (Варка без слива) 125 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 12.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КурицаГречкаМасло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.7 кКал 1684 кКал 12.3% 6% 815 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 12.5% 388 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.4% 1436 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 5.1% 944 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1.1% 4492 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4433 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 5.2% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.8% 1731 г
Витамин В4, холин 70.79 мг 500 мг 14.2% 6.9% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 10.6% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 12.7% 382 г
Витамин В9, фолаты 5.799 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6898 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 2.3% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3067 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.8895 мг 20 мг 34.4% 16.6% 290 г
Ниацин 8.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.57 мг 2500 мг 9.2% 4.5% 1084 г
Кальций, Ca 19.32 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5176 г
Магний, Mg 70.74 мг 400 мг 17.7% 8.6% 565 г
Натрий, Na 40.1 мг 1300 мг 3.1% 1.5% 3242 г
Сера, S 145.23 мг 1000 мг 14.5% 7% 689 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 11.6% 419 г
Хлор, Cl 49.61 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4636 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.184 мг 18 мг 12.1% 5.9% 824 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3876 г
Кобальт, Co 5.799 мкг 10 мкг 58% 28.1% 172 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 51.74 мкг 1000 мкг 5.2% 2.5% 1933 г
Молибден, Mo 7.088 мкг 70 мкг 10.1% 4.9% 988 г
Селен, Se 16.405 мкг 55 мкг 29.8% 14.4% 335 г
Фтор, F 83.85 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4770 г
Хром, Cr 16.11 мкг 50 мкг 32.2% 15.6% 310 г
Цинк, Zn 0.8425 мг 12 мг 7% 3.4% 1424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.174 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.852 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.278 г ~
Лизин 1.702 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.562 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.168 г min 16.8 г 7% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.954 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая 0.152 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%

Энергетическая ценность КурицаГречкаМасло составляет 206,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.7 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦАГРЕЧКАМАСЛО

КурицаГречкаМасло богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином PP - 34,4 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 23,9 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 58 %, селеном - 29,8 %, хромом - 32,2 %

Чем полезен КурицаГречкаМасло

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КурицаГречкаМасло, калорийность 206,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КурицаГречкаМасло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги