Рецепт ЯйцаСырЧичивицакрасная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЯйцаСырЧичивицакрасная

Чечевица, розовая 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЯйцаСырЧичивицакрасная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 10.4% 413 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.1% 609 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.2% 1352 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.1% 606 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4501 г
Зола 2.121 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.1 мкг 900 мкг 19% 8.2% 526 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 5.7% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 7.8% 554 г
Витамин В4, холин 139.24 мг 500 мг 27.8% 12% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 7.4% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 4.7% 930 г
Витамин В9, фолаты 67.303 мкг 400 мкг 16.8% 7.2% 594 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 6.6% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин D, кальциферол 1.271 мкг 10 мкг 12.7% 5.5% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4021 г
Витамин Н, биотин 11.367 мкг 50 мкг 22.7% 9.8% 440 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5985 мг 20 мг 18% 7.8% 556 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.42 мг 2500 мг 11.7% 5% 855 г
Кальций, Ca 196.06 мг 1000 мг 19.6% 8.4% 510 г
Магний, Mg 32 мг 400 мг 8% 3.4% 1250 г
Натрий, Na 216.12 мг 1300 мг 16.6% 7.2% 602 г
Сера, S 210.73 мг 1000 мг 21.1% 9.1% 475 г
Фосфор, P 312 мг 800 мг 39% 16.8% 256 г
Хлор, Cl 302.36 мг 2300 мг 13.1% 5.6% 761 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.724 мг 18 мг 20.7% 8.9% 483 г
Йод, I 10.91 мкг 150 мкг 7.3% 3.1% 1375 г
Кобальт, Co 5.455 мкг 10 мкг 54.6% 23.5% 183 г
Марганец, Mn 0.551 мг 2 мг 27.6% 11.9% 363 г
Медь, Cu 449.21 мкг 1000 мкг 44.9% 19.4% 223 г
Молибден, Mo 3.273 мкг 70 мкг 4.7% 2% 2139 г
Селен, Se 18.927 мкг 55 мкг 34.4% 14.8% 291 г
Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2294 г
Цинк, Zn 2.2267 мг 12 мг 18.6% 8% 539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.015 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.018 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.507 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 2.138 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 317.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 17.273 мг ~
Кампестерол 1.818 мг ~
Стигмастерол 1.212 мг ~
бета Ситостерол 14.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.529 г min 16.8 г 21% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.092 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.2%
18:2 Линолевая 0.929 г ~
18:3 Линоленовая 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая 0.055 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.9%

Энергетическая ценность ЯйцаСырЧичивицакрасная составляет 232 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 232 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦАСЫРЧИЧИВИЦАКРАСНАЯ

ЯйцаСырЧичивицакрасная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B9 - 16,8 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином D - 12,7 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 18 %, калием - 11,7 %, кальцием - 19,6 %, фосфором - 39 %, хлором - 13,1 %, железом - 20,7 %, кобальтом - 54,6 %, марганцем - 27,6 %, медью - 44,9 %, селеном - 34,4 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен ЯйцаСырЧичивицакрасная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЯйцаСырЧичивицакрасная, калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЯйцаСырЧичивицакрасная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги