Рецепт Мій том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мій том ям

Том ям основа 270 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Лайм 6 г
Рис відварений 144 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мій том ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1545 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.2% 817 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.7% 1366 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.7% 2517 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Зола 0.762 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 5.7% 1604 г
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 6.4% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8.7% 1053 г
Витамин В4, холин 15.93 мг 500 мг 3.2% 2.9% 3139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 16% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 7.769 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5149 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.7% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 13.47 мг 90 мг 15% 13.8% 668 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.646 мг 15 мг 11% 10.1% 911 г
Витамин Н, биотин 5.671 мкг 50 мкг 11.3% 10.4% 882 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 10.2% 902 г
Витамин РР, НЭ 2.5775 мг 20 мг 12.9% 11.8% 776 г
Ниацин 2.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.98 мг 2500 мг 11.6% 10.6% 859 г
Кальций, Ca 30.3 мг 1000 мг 3% 2.8% 3300 г
Кремний, Si 3.287 мг 30 мг 11% 10.1% 913 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 5.4% 1693 г
Натрий, Na 36.05 мг 1300 мг 2.8% 2.6% 3606 г
Сера, S 81.87 мг 1000 мг 8.2% 7.5% 1221 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 12.1% 758 г
Хлор, Cl 21.86 мг 2300 мг 1% 0.9% 10522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 2.8% 3377 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 4.5% 2041 г
Кобальт, Co 6.367 мкг 10 мкг 63.7% 58.4% 157 г
Литий, Li 9.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.0857 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2334 г
Медь, Cu 279.2 мкг 1000 мкг 27.9% 25.6% 358 г
Молибден, Mo 4.224 мкг 70 мкг 6% 5.5% 1657 г
Никель, Ni 0.986 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 11.277 мкг 55 мкг 20.5% 18.8% 488 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Титан, Ti 10.52 мкг ~
Фтор, F 47 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8511 г
Хром, Cr 6.02 мкг 50 мкг 12% 11% 831 г
Цинк, Zn 0.6375 мг 12 мг 5.3% 4.9% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.278 г ~
Сахароза 0.361 г ~
Фруктоза 0.305 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.414 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.894 г min 16.8 г 5.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.837 г ~
18:1 цис 0.009 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.301 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 18.8%
18:2 Линолевая 2.123 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 41%

Энергетическая ценность Мій том ям составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МІЙ ТОМ ЯМ

Мій том ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином C - 15 %, витамином E - 11 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 11,1 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 11 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 63,7 %, медью - 27,9 %, селеном - 20,5 %, хромом - 12 %

Чем полезен Мій том ям

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мій том ям, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мій том ям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы