Рецепт Рулет из кабачка с творожно-сырной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из кабачка с творожно-сырной начинкой

Кабачок (Запекание) 550 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Творог 5% жирности (Запекание) 260 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачка с творожно-сырной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.7% 661 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9% 789 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.3% 3000 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.8% 3946 г
Зола 13.695 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 6.2% 1142 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.3% 963 г
Витамин В4, холин 55.5 мг 500 мг 11.1% 7.8% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.8% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 18.22 мкг 400 мкг 4.6% 3.3% 2195 г
Витамин В12, кобаламин 0.653 мкг 3 мкг 21.8% 15.4% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 3.4% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 2.5% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.4% 4902 г
Витамин Н, биотин 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 7.9% 890 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.7933 мг 20 мг 14% 9.9% 716 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.3 мг 2500 мг 8.7% 6.1% 1150 г
Кальций, Ca 206.67 мг 1000 мг 20.7% 14.6% 484 г
Кремний, Si 18.136 мг 30 мг 60.5% 42.8% 165 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1853 г
Натрий, Na 4953.66 мг 1300 мг 381.1% 269.3% 26 г
Сера, S 137.58 мг 1000 мг 13.8% 9.8% 727 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 14.7% 482 г
Хлор, Cl 7648.41 мг 2300 мг 332.5% 235% 30 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 8.03 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 4.7% 1494 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 3067 г
Кобальт, Co 4.496 мкг 10 мкг 45% 31.8% 222 г
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 5.1% 1398 г
Медь, Cu 103.01 мкг 1000 мкг 10.3% 7.3% 971 г
Молибден, Mo 19.36 мкг 70 мкг 27.7% 19.6% 362 г
Никель, Ni 0.764 мкг ~
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 14.238 мкг 55 мкг 25.9% 18.3% 386 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 21.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18357 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2632 г
Цинк, Zn 0.8893 мг 12 мг 7.4% 5.2% 1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.006 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 1.423 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.125 г min 16.8 г 12.6% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.4%
18:2 Линолевая 0.23 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%

Энергетическая ценность Рулет из кабачка с творожно-сырной начинкой составляет 141,5 кКал.

  • Порция = 160 гр (226.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКА С ТВОРОЖНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Рулет из кабачка с творожно-сырной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 14 %, кальцием - 20,7 %, кремнием - 60,5 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 332,5 %, кобальтом - 45 %, молибденом - 27,7 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Рулет из кабачка с творожно-сырной начинкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из кабачка с творожно-сырной начинкой, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из кабачка с творожно-сырной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы